Le cholesterol dans la diète primale
Salut tout le monde ! J’écris un pavé pour vous faire part d’une peur que j’ai au sujet de la diète primale en espérant avoir des éléments de réponses qui pourront me rassurer sur les points suivants. Ma peur est celle autour du cholestérol. Je sais qu’il est essentiel pour le cerveau, les hormones, etc et qu’il y en a 2 types qui ont des rôles différents mais j’arrive pas à comprendre ce qu’il se passe chimiquement pour que soit cette molécule bouche les artères soit deviens complètement inoffensive en fonction de la diète de la personne. Je crois au fait qu’on veut nous faire peur de cette molécule pour nous vendre des huiles de graines mais je vois pas vrmt d’influenceurs primal expliquer concrètement chimiquement ce qu’il se passe pour que le cholestérol ne soit pas un danger en diète primale (ou alors c’est peut-être moi qui ai mal cherché). Ce qui aide pas non plus c’est tous les médecins qui disent que beurre = danger, LDL = mortel, etc (j’abuse un peu mais vous avez capté l’idée) donc même si ça s’avère être faux c’est dur à prouver à des gens lambda pour les convaincre que je fonce pas droit vers un arrêt cardiaque. Aussi j’ai remarqué que depuis que je suis en primal, en suivant comme je peux la diète de Aajonus Vonderplanitz, j’ai pris du gras plus qu’autre chose et j’ai remarqué que mon cardio en a pris un coup. Alors que quand je regarde sur Insta tous les gens en carnivore ou en primal sont lean, sains, en forme, etc même ceux dans la mentalité 0 cortisol qui font aucune activité physique. Je pense surtout que c’est moi qui fait encore trop de choses mal pour avoir ce genre de résultats, je m’expose clairement pas assez au soleil, mon sommeil est pas opti, je vis dans une grande ville, mais j’ai l’impression d’aller dans le sens inverse de tous ces gens alors que sur le papier je devrais m’en rapprocher davantage que les personnes avec un mode de vie normal. Du coup je me posais la question est-ce que reposer la diète sur le gras plutôt que les glucides est opti pour un mode de vie sédentaire ?