Nov 17 (edited) • RECETA DE ALUMNO 😋
POR QUE COMER EL HUEVO SIN MEZCLARLO.
El huevo entero aporta proteína de alta
calidad, colina y antioxidantes como luteína y
zeaxantina, fundamentales para la salud
metabólica, el corazón, el cerebro y una
alimentación para perder grasa de forma
saludable.
Cuando los huevos se preparan
revueltos las yemas se exponen
directamente al calor haciendo que se
pierdan los antioxidantes.
En cambio, cuando
se preparan completos la clara protege la
cocción completa de la yema conservando
todos sus nutrientes.
La evidencia más reciente muestra que el
consumo de huevos (yema + clara) no
aumenta el riesgo cardiovascular ni empeora
el perfil de colesterol. Si quieres aprovechar
mejor los antioxidantes presentes en la yema
debes limitar el tiempo de calentamiento de
la misma o perderá hasta un 40% de
carotenoides .
Espero que les ayude está información a estar melor nutridos y con mejor salud .
Buen comienzo de semana.
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POR QUE COMER EL HUEVO SIN MEZCLARLO.
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