我今天一定要分享這個!!! Dark Muscovado Sugar 今天拿他做了滷雞腿料理 黑糖香的滷肉、滷蛋、滷筍干 才是正統的台灣味呀~~ 我的實測心得 吃起來「 95% 像台灣黑糖 」!! 那 5% 的差異是： 👉 某些品牌會有更明顯煙燻尾韻 但如果不是刻意並排盲測，其實很難分辨 也是我目前在超市買過 👉 最像台灣黑糖的糖~~ 如果你 懶得跑亞超、亞超常缺貨 住的地方根本沒有亞超🥹 臨時想做黑糖年糕、黑糖珍奶、黑糖甜點 真的完全不用擔心了 這味道完全可以替代 除非你是味覺敏銳度超高的職人等級 不然真的幾乎吃不出差別 有時真不需要執著「一定要買台灣食材」而是 學會用澳洲超市買得到的材料做出熟悉的味道 這才是在海外長期生活最實際、最自由的方式☺️ 你們喜歡吃加黑糖的滷肉嗎?

在澳洲，其實羊排很好買，但名稱常常讓人有點混亂 這3款是我平常常買也很推薦的👇 🥩 Lamb Forequarter Chops | 前肩部 ✓ 價格親民，CP值最高 ✓ 帶骨、油脂適中 ✓ 帶一點筋，煎、燉、紅燒都適合 因為來自肩膀， 運動量比較大，肉質不像 loin 那麼嫩， 但反而風味更重、比較有羊味 👉 想做家常菜、或一次煮比較多份，這款很適合 🥩 Lamb Mid Loin Chops | 羊腰肉（口感更嫩） ✓ 價格高一點 ✓ 油花細緻 ✓ 肉質嫩、多汁 適合快速煎來吃，或做便當、三明治 👉 想吃嫩嫩排餐感，選這款 🥩 Lamb Leg Steak | 後腿肉 ✓ 瘦肉多 ✓ 適合整塊慢烤 ✓ 冷盤、切片也很適合 但不太適合亂煎太久，容易乾柴 👉 想做烤肉或聚餐主菜，可以考慮這部位 🎯無腦選法 想省錢家常 → Forequarter 想嫩嫩好煎 → Loin 想慢烤切片 → Leg 基本煎羊排做法（新手不失敗版） 1️⃣ 用餐巾紙吸乾表面水分，撒鹽、黑胡椒，淋一點油，放 10 分鐘 2️⃣ 熱鍋後下羊排，兩面煎到金黃 3️⃣ 加一小塊奶油，撒孜然粉或迷迭香，再煎 30 秒就完成 👉 不需要複雜醃料 👉 火不要太大 👉 讓肉自己出味道就好

我之前在Coles買到不好吃的炸雞，微崩潰想請大家推薦喜歡的牌子😭 之後想自己炸鹹酥雞，但九層塔還在長哇哈哈哈

好多人問我噴槍去哪買~ 這邊特別發一篇讓大家知道 上網查英文名子「Blow torch」會出現超多選擇喔! 你們可以選適合自己的~ 因為我偶爾用而已 就在Supercheap買個 迷你版的噴槍 $6 (同樣的東西在BigW賣$35😆) 它的噴頭和瓦斯是一體的 (就像放大版的打火機) 方便又不占空間，重點是他還可以補充瓦斯!!! 缺點是它是塑膠頭，噴久了會有點變形，但不影響使用 火焰不是很大，但我是夠用啦，而且用好幾次都還沒補過瓦斯是蠻耐用的~ 如果說很常使用、想更強的火焰 我建議買噴槍頭+瓦斯罐的組合 噴出的火焰會更強也更持久更快速哦~ 以下提供其它在地購買管道~ BigW / Bunnings / Totaltools / Supercheap

我今天要來分享wws電信卡!! 這真的要推爆 每個月在wws都有1次10% off 的折扣! (要綁定會員卡，最多折$50) 直接秀圖給大家看~ 這次我消費$310，折了$31 每月固定大採買，一次買齊生活所需 整個超划算 我用的方案是$170/年 (=$15/月) (以前的舊方案，現在沒了，早買早享受的概念) 真的是幫我繳了電話費還倒貼錢給我😆 非常推薦大家買30天預付卡方案👈點藍字看 有 $25/22GB、$30/60GB、$35/100GB (依個人需求選適合自己的方案) 我朋友買了$25的方案，每月大採買都超過$300 直接省了當月通話費!! 我這還有推薦碼 可互相獲得4000 wws點數=可折扣$20 如果有需要可以拿去用~ 好幾個朋友都被我推坑了✌️ 其他好處還有~ 它是Telstra的線路 訊號很穩 境內無限通話和簡訊，22個國家的無限國際通話 當月沒用完的流量可以繼續累積，或是分享給同樣wws電信的朋友救急