5d • 超市挖寶🛒
超市也能找到 台灣黑糖 的平替
我今天一定要分享這個!!!
Dark Muscovado Sugar
今天拿他做了滷雞腿料理
黑糖香的滷肉、滷蛋、滷筍干
才是正統的台灣味呀~~
我的實測心得
吃起來「 95% 像台灣黑糖 」!!
那 5% 的差異是：
👉 某些品牌會有更明顯煙燻尾韻
但如果不是刻意並排盲測，其實很難分辨
也是我目前在超市買過
👉 最像台灣黑糖的糖~~
如果你 懶得跑亞超、亞超常缺貨
住的地方根本沒有亞超🥹
臨時想做黑糖年糕、黑糖珍奶、黑糖甜點
真的完全不用擔心了
這味道完全可以替代
除非你是味覺敏銳度超高的職人等級
不然真的幾乎吃不出差別
有時真不需要執著「一定要買台灣食材」而是
學會用澳洲超市買得到的材料做出熟悉的味道
這才是在海外長期生活最實際、最自由的方式☺️
你們喜歡吃加黑糖的滷肉嗎?
原來滷肉要加黑糖啊!
其實沒特別比較過耶
有加黑糖就是不一樣
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超市也能找到 台灣黑糖 的平替
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