昨天上班時突然想吃黑糖糕，看了看廚房剛好都有食材! 就做了個陽春版黑糖糕~ 因為廚房沒有台灣黑糖，我用了Brown sugar代替 吃起來還行但就是少了點黑糖的香味🥹 (其實只有台灣人吃得出來😅) 但難得!! 有位挑嘴的同事多吃了好幾塊! 戒甜食的同事只想吃一半，但禁不起誘惑吃了整整一塊 主廚回頭又再要了2塊，還說超愛QQ口感 看著同事們吃得很香 其實我也滿足了啦😆 材料 ✓ 紅糖 Brown sugar 200g (買得到台灣黑糖一定要用黑糖! 口味上還是有差) ✓ 水 350ml ✓ 中筋麵粉 Plain Flour 250g ✓ 樹薯粉 Tapioca flour 100g ✓ 泡打粉 Baking powder 12g ✓ 蜂蜜 Honey 15-20g (非必要，增加濕潤度用) 作法: 1. 炒糖: 紅糖+2小匙水，小火炒到飄出香味+微冒泡，加入剩下的水 (炒糖是為了增加糖的香氣，偷懶一點可以紅糖+水溶解就行) 2. 容器混合中粉+樹薯粉+泡打粉 (可加1小搓的鹽提味) 3. 放涼的紅糖水沖入粉中攪拌均勻 4. 容器刷油/ 烤模鋪烘焙紙，倒入麵糊 (不超過1/2模高，留空間讓它長大)，輕震氣泡 5. 蒸約30分鐘以上 (看厚度) 可用筷子插入測試，拿出後無麵糊沾黏就熟了 6. 灑上白芝麻，再悶3分鐘就完成啦~ 樹薯粉是讓黑糖糕QQ的關鍵 如果喜歡像蛋糕蓬鬆感可以少放~ Ps. 澳洲人愛甜，我直接淋煉乳他們超愛!!! 我已幫大家測試過了，不只澳洲人 其他國家的人也愛這口! 你們會想分享給身邊的外國朋友嗎?

叮叮噹叮叮噹 鈴聲多響亮~ 🎁 抽獎結果公布 🍒 塔斯限定「出口等級」櫻桃 2kg 禮盒 × 2 位 1️⃣ @Christina Chen 2️⃣ @Archie Archie 🎄 Woolworths Gift Card $30 × 5 位 3️⃣ @Shelly Chang4️⃣ @Millie Lai 5️⃣ @Zoe Lai 6️⃣ @Mia Hsieh 7️⃣ @Katie Hsu 恭喜以上中獎者!! 趕快私訊我領禮物啦~ 第一次辦活動就感受到滿滿溫暖，真的謝謝大家的熱情分享 🫶 但我想說... 怎麼可以有人沒拿到禮物拉！ 🎁 Bonus 聖誕加餐！ 只要有參加活動的人 私訊我 👉 每人一張 Woolworths Gift Card $10 聖誕就是要人人有獎阿阿阿!! 祝大家 Merry X'mas & happy new year 🎉

聖誕節快到了～ 一起來分享你的 好料 / 好物 / 新發現 吧！ 你覺得平常的事物，可能正是別人的新靈感~ ⏰ 活動時間 即日起12/18 ~ 12/23(二) 23:00 隔天統計 + 公布抽獎結果 ✅ 參加方式 1. 在社群發文分享料理、拿手菜、超市好物、愛用商品都可以 👉 點我發文 2. 下方分享你加入社群後的收穫 ❤️ Ps. 每發 1 篇文 = 1 個抽獎機會（可累積） PPs. 完成以上 2項簡單任務 就有機會抽聖誕禮物～ 🎁 獎品 1. 塔斯限定 "出口等級"櫻桃 2kg禮盒 × 2位 (價值$58/盒) （限塔斯/布里斯本/墨爾本自取 or 等值Gift Card） 2. Woolworths Gift Card $30 × 5位 （不在澳洲的人，可以替換其他等值Gift Card） 輕鬆分享就有機會拿聖誕禮物~

最近在Coles發現這款五花肉做出來的滷肉非常好吃 沒有腥味 推薦大家如果要做紅燒肉或滷肉飯都可以使用這款 而且帶皮無骨做出來會有南部特有的黏嘴感 好吃到連煮三個禮拜！！ 加入社群後的收穫或感受

心心念念的台灣高麗菜終於到了～～ 從布里斯本冷櫃過來的 是說雪梨真的都找不到尖頭高麗菜 好不容易才有人開團 真羨慕住在布里斯本的朋友 每天都能吃到好吃的高麗菜🥹