Hola a todos! Estoy muy emocionado(a) de unirme a STRONGSERVER! Me encanta la misión de esta comunidad: servir con técnica, presencia y nivel, mientras aprendemos a mejorar nuestras habilidades y aumentar nuestras propinas. Estoy aquí para aprender de los mejores, compartir experiencias y seguir creciendo como profesional en el servicio. Aprovecharé al máximo este acceso gratuito y el conocimiento que comparten aquí. Listo(a) para servir con técnica, estilo y fuerza!

¿Qué ver en días libres? Mi top: SERIES: - The Bear (obligatoria) - Chef's Table - Ugly Delicious - ¿Otras? PELÍCULAS: - Chef (2014) - Ratatouille (sí, es caricatura pero es REAL) - Burnt - Julie & Julia - ¿Otras? ¿Cuál te representa más la vida real? ¿Cuál es pura fantasía? Comenta tus recomendaciones 👇

1. El pánico cuando ves mesa de 10 entrar en tu sección 🙈 2. "¿Están listos para ordenar?" - "Sí" (nadie ha visto el menú) 😳 3. Cliente: "No tengo cambio" (propina de $2 en cuenta de $100) 🪨 4. Cuando cocina grita tu nombre y sabes que algo salió mal 😭 5. "¿Me puedes traer...?" mientras llevas 5 platos en las manos 👀 6. Cliente: "¿Qué recomiendas?" (pide lo contrario) 😒 7. Familia con 5 niños se sienta en tu sección (momento de pánico) 😩 8. "¿Tienen WiFi?" - Sí - "¿Cuál es la contraseña?" está en el menú que no leen 😎 9. Cuando un regularcito llega y ya sabes su orden 😌 10. "Solo agua por favor" (3 horas en la mesa) 👮🏻‍♂️ ¿Cuál te pasa más seguido? 👇

Llevo 20 años en esta industria. He visto de todo. Aprendí mucho. Aquí lo más importante: 1. Este trabajo es temporal o es carrera - tú decides. 2. Los mejores meseros tratan a TODOS con respeto (del lavaplatos al dueño). 3. La propina más grande no siempre viene de la cuenta más cara. 4. Cocina es tu aliado, no tu enemigo - cultiva esa relación. 5. Clientes no recuerdan lo que comieron - recuerdan cómo los hiciste sentir. 6. Tus pies importan - invierte en buenos zapatos. 7. Nunca es "solo un trabajo" - tocas vidas diario. 8. Los días malos pasan - los buenos valen la pena. 9. Networking en esta industria abre puertas - sé buena gente con todos. 10. El respeto se gana, no se exige - con tu actitud y trabajo. Si tuviera que empezar de nuevo, haría todo igual. Esta industria me dio todo: amigos, lecciones, carrera, propósito. ¿Cuánto tiempo llevas? ¿Qué has aprendido? 👇

📈 De $750 a $1,500 Por Semana en 3 Meses - Qué cambié! Cuando empecé este trabajo mis propinas eran... mediocres. $600-700 por semana en buen momento. $400-500 en malos días. Hoy promedio $1,100-1,400 por semana. Mismo restaurante. Mismos turnos. Mismo menú. ¿Qué cambió? TODO. Y te lo cuento: PUNTO DE PARTIDA Mi mentalidad era: "Si trabajo duro y doy buen servicio, las propinas llegarán." El problema: TODO el mundo da "buen servicio." Eso es lo MÍNIMO. El estándar. No te hace destacar. No te hace memorable. Y no aumenta propinas. EL CAMBIO Vi a un compañero ganando casi el doble que yo. Mismas condiciones. Mismo restaurante. ¿Su secreto? Cuando le pregunté me dijo: "Hermano, no es sobre trabajar más duro. Es sobre trabajar DIFERENTE. Tú haces lo que te enseñaron. Yo hago lo que FUNCIONA." LO QUE CAMBIÉ PRIMERA IMPRESIÓN ANTES: Llegaba a la mesa en piloto automático. "Buenas noches, aquí el menú, ¿algo de tomar?" Robot. 🤖 AHORA: Pausa de 3 segundos antes de llegar. Reseteo energía. Sonrisa genuina. "Buenas noches, bienvenidos. Es un placer tenerlos aquí." Contacto visual con TODOS en la mesa. Resultado: Propinas subieron de $600 → $750/semana +25% solo cambiando primera impresión. ESCUCHAR + PERSONALIZAR ANTES: Soltaba mi discurso del menú sin preguntar nada. AHORA: "¿Primera vez aquí?" o "¿Ya conocen nuestro menú?" Según respuesta, personalizo approach. Pregunto preferencias. Escucho señales. Adapto servicio a ESTE cliente específico. Resultado MES 2: $750 → $900/semana +20% más solo personalizando. DETALLES INVISIBLES ANTES: Daba servicio "correcto." Nada extra. AHORA: Implementé 10 detalles invisibles ✅ Microsegundo de pausa antes de hablar ✅ Leer la mesa ✅ Repetir el pedido pero mejorado ✅ No tocar la mesa con cosas sucias ✅ Sonido cero al levantar platos ✅ Anticipar antes de que pidan ✅ Manejo del tiempo entre platos ✅ La cuenta nunca llega fría ✅ Despedida personalizada ✅ Cero energía de necesidad, energía de elección Cosas que toman 5 segundos pero cliente nota (subconsciente).