Falso hojaldre y caracolas con obleas

Primer intento de usar las obleas al horno. Varias sensaciones, manejo relativamente fácil, me he divertido mucho haciéndolas. Aspecto super bonito. Relleno al gusto de cada comensal, el falso hojaldre está relleno con manzana en trozos reducida a fuego lento con un poco de endulzante y luego un poco de whisky hasta que evapore y queden blandas( esas para mi marido). Las caracolas, para mi rellenas con trocitos de turrón blando sin azúcar, resto de las fiestas y trocitos de chocolate negro al 85%.

El fallo ha sido la textura, me ha quedado chiclosa. Quizás me ha faltado tiempo de horno, en las fotos se ven con menos color que el que tenían de verdad.

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