這是我自己在公司打的一杯拿鐵~ 每天一杯咖啡 自己練習拉花中 看網路上拉花神人在拉都覺得很簡單 阿自己拉... 手就是不聽使喚 奶泡也不聽使喚😆 你們都喜歡喝哪種咖啡呀~

我以前真的不知道 在澳洲超市就能買到牛腱 那時候超想念家裡滷牛腱的味道🥹 但懶得另外跑亞洲肉舖，或有時根本沒貨... 某次真的太想吃了，直接 Google 翻譯「牛腱」的英文 想說碰碰運氣，去超市牛肉區翻翻看 結果...真的被我找到了！！😳 那次找到牛腱，真的超感動 當天立馬打回家要食譜 突然覺得 原來不是買不到，是我還不認識它🤣 在澳洲待久了 不只廚藝晉升 找食材的能力也變強了哈哈 你們有在澳洲買過牛腱嗎? 是說...一般肉舖能買到嗎?

有沒有人住雪梨南區hurstville 附近願意幫我嚐嚐味道的 我做了白菜滷，自己覺得味道還蠻像的 需要一點建議 免費，只是需要你自己過來拿 吃完後在版上給我feedback這樣 不知道有人願意嗎？

以前逛超市牛排區，真的看得霧煞煞 部位超多，到底該選哪一個？ 心想：沒吃過，不然都試看看好了 有一次看到特別便宜的Oyster Blade Steak 油花看起來很美，感覺應該很好吃 (誤以為中間那條筋是油花😆) 結果煎好後第一口咬下去 中間那條筋有夠硬、有夠難咬!! 當下只覺得：難怪這麼便宜 再也不買了... 某次不信邪的我 誤打誤撞亂試，反而試出新天地 我把中間那條筋對半先切開，將厚厚的筋對半切薄 筋的那一面先下鍋煎到恰恰，再煎其他面到約五分熟 吃的時候發現 那條筋... 竟然變成又Q又脆的口感 整個愛上!!! 整塊肉直接晉升為高級牛排欸 原本被嫌棄的部位，換另一種方式煮 平價牛排直接吃出高級感 有些食材也是這樣，用錯方法會覺得踩雷 換個煮法，就能吃出它真正的價值，或遠超價值! 你們有沒有哪個「覺得很雷」的食物? 或是不知道該怎麼下手買的食物? 我來看看有沒有方式治治它們😆

每次在澳洲過年 其實最想念的就是全家大小聚在一起歡樂的氣氛 領紅包 發紅包 刮刮樂 打麻將 打牌... 最最最重要的 絕對少不了的就是吃 "年夜飯" 了！ 你們心中是否有一道「一想到就知道是過年」的料理？ 在台灣時，每年一定會出現在桌上的那一道！ 也可能是平常不會吃，只有過年才會出現的味道 我自己最近就在想，如果只能選一道來做 最想吃的是哪一道？ 你呢？過年最最最想吃的是什麼勒？😋