@Roberto Bosquet espero que pases un día magnífico y lo puedas celebrar como mereces. Seguro que alguna receta rica has preparado para disfrutar con tus seres queridos. Un abrazo.

Me pregunto si les gusta el café y como lo preparan ? Yo hace bien poquito terminé un curso de café late Y la verdad que he aprendido muchísimas cosas! Una de ellas es que hay preparaciones increíbles no solo las clásicas , ahora se infusionan los granos recién molidos y madre mía que diferente sabor!!! Aparte en la repostería incluir un buen café recién hecho trasforma el postre en algo exquisito incluso para personas que no les gusta el café ! Cuenten sus preparaciones !!! Aman el café???

He visto que se ha vuelto abrir nutrición más entrenamiento del Chef Bosquet. Alguien que lo haya probado puede contar su experiencia?

@Roberto Bosquet nos puedes decir al menos la marca? Vi que en el directo no te dió tiempo esa semana de ir al Herbolario y no sé si lo habrás comentado ya después. ¡Gracias!

Hice la receta de Roberto con dorada. Muy buena la dorada. La salsa quedó muy verde, muy buena textura pero desde mi punto de vista la salsa verde sabía demasiado a perejil. No sé quizá llevaba demasiado perejil y no estaba bien equilibrada con la sal y el limón. Desde luego, el recurso de usar claras muy bueno. Queda muy bien la textura de la salsa. El tema es que la próxima vez pesaré todo exactamente. No pesé exactamente las claras.