嗨～大家好～我是Zona 坐標在黃金海岸 來學習大家怎麼做家鄉味🤩

敲碗很久的肉圓，終於出現了 😂 老實說這次做了整整5個小時，前4個小時幾乎都在翻車 不是加太多水就是加錯粉，導致第一批肉圓皮整個軟爛不 Q，蒸到皮破了個大洞肉汁流出超浪費，再來就是一個不小心煮到沒水，鍋子操威搭3次，心態差點崩掉… 後來粉漿做成功了，但粉漿超級黏手揉到讓我懷疑人生😱 最後！幸好過程中摸出幾個非常好用技巧分享給大家～ ✦ 沾水法 雙手沾水！！很重要～ 它的好處是不會搞得2隻手油油的又能防粘好塑形，輕鬆的把粉漿當湯圓一樣將肉餡包進去搓圓，完全不沾手！ ✦ 肉餡先進冷凍定型 揉完肉餡先冷凍，趁這段時間做粉漿。等粉漿做好，肉餡也稍微定型了，裹粉漿超順手！ 希望我的翻車過程所摸出的技巧能幫大家少走彎路🤣 也總結了超簡單做法 只要4個步驟！！ 簡單到我都懷疑我前面到底在瞎忙什麼😅 👉 點我看台灣肉圓食譜~ （買什麼食材也整理進去了） 蒸完的皮 Q 彈有勁，配上醬汁擠上辣椒醬、撒蔥花 吃一口瞬間回到台灣的那個味道 🥹 所有食材超市都買得到，我這週要來挑戰炸罵丸！ 到時候再和大家分享～

嘿嘿～歡迎你加入 Cooking club | 袋鼠國吃貨群！ 這裡沒有嚴苛煮飯規定 只有最真實的分享與互助： ✓ 怎麼用當地材料煮出家鄉味料理 ✓ 怎麼輕鬆備餐、吃出健康與歸屬感 ✓ 怎麼改良邪惡料理，甜點也能越吃越瘦 ✓ 怎麼在澳洲超市挑到平價又好用的食材 🔥 新朋友任務 Step1：下載Skool app (不會錯過任何消息)，APP下載 👉IOS 👉Android Step2：和大家打聲招呼 自我介紹✨ (完成還能拿積分，解鎖更多內容！) Step3：查看社群功能，越用越上手 Step4：點我看Classroom > 更多澳洲食材家鄉味都在裡面! Step5：快去敲碗想吃的家鄉菜！ 📌 社群小約定 1. 尊重交流：不攻擊、不吵架，友善分享交流 2. 有問題就問：飲食迷惑、超市疑難，這裡都能聊 (🗣️能解決的事都是問出來的) 3. 禁止任何形式的推銷、私訊廣告、騷擾其他成員 (經舉報、查證，將被踢出) 4. 社群的所有資源、課程影片和資料皆屬內部資源，禁止外傳 5. 歡迎邀請好朋友入場交流、分享 💕貼心提醒 這裡是一個一起交流、一起分享的社群 歡迎大家多互動、按讚、留言或發文，一起營造友善的環境~ PS：看完請留言「開吃！」 讓我知道你已準備好在這裡 一起交流、一起分享、一起煮出異鄉裡的幸福味 💛