İddialı konuşuyorum: AYVALIK TAM BİR TERAZİ BURCUDUR. Hatta öyle böyle değil… Burçlar alemi toplansa “dengeli, estetik, zarif, sosyal, sakin ama bir o kadar da derin” diye tarif edilen tüm özellikler Terazi’ye aittir—ve bu özelliklerin her biri Ayvalık’ta vücut bulmuş hâlde yaşar. Neden mi? Hadi gel, biraz astrolojik dedikodu yapalım. ⚖️ 1. Terazi’nin Dengesi = Ayvalık’ın Yaşam Ritmi Terazi burçları aşırılıktan hoşlanmaz. “Ne çok hızlı, ne çok yavaş; tam kararında. ”Ayvalık da öyle değil mi? Sabahları sessiz, öğleden sonra canlı, akşamüstü romantik, geceleri huzurlu…Ne kalabalığın kaosu var, ne de yalnızlığın ıssızlığı. Ayvalık tam anlamıyla denge ustası. Hem doğal hem kültürel. Hem sakin hem hareketli. Hem köklü hem modern. Yani Terazi’nin hayat mottosu: “Her şey uyumla güzeldir.” 🏛️ 2. Terazi’nin Estetik Takıntısı = Ayvalık’ın Taş Sokakları Terazi burcu estetiğe düşkündür. Görsel uyum olmazsa içi rahat etmez. Ayvalık’ın sokaklarına bakınca ne görüyorsun? Sarımsak taşından yapılmış evler, renkli kapılar, mavi panjurlar, çiçek saksıları, ferforje detaylar… Açık hava film seti gibi! Ayvalık’ın her köşesi Instagram filtresi gibi değil, doğuştan estetik. Bu da tam bir Terazi enerjisi: Zarafet, incelik, görsel bütünlük ve tasarıma saygı. ☕ 3. Terazi’nin Sosyal ve Zarif Yapısı = Ayvalık’ın İnsanları Teraziler misafirperverdir, tatlı dillidir, uyum ister. Ayvalık’ın insanı da aynen öyledir: Seni bir kahve ikram etmeden bırakmaz, pazarda bile sohbet eder, gerektiğinde tartışmayı espriyle çözer. Ayrıca Ayvalık’ın sosyal hayatı, Cunda’nın akşam sesleri, sahilde mandolin tınıları, Taş Kahve’nin sohbetleri, tam bir “sosyallik + zarafet” karışımıdır. Bu enerji kime ait? Tabii ki Terazi’ye. 🌅 4. Terazi’nin Romantikliği = Ayvalık’ın Gün Batımı Terazi burçları romantizmi sever ama abartısız, doğal, sade olanı…Ayvalık gün batımı da tam böyle. Şeytan Sofrası’nda gökyüzünün turuncudan mora akması, Cunda’da denizin aynaya dönmesi, rüzgârın hafif esmesi… Hiçbir şey gösterişli değil ama her şey büyüleyici.

Ayvalık mahallelerini keşfetmek, üç farklı karakterle tanışmak gibi bir şeydir. Hepsinin havası, ritmi, kokusu bambaşka. İşte Ayvalık’ın mahalle kültürüne dalmanın en keyifli yolu: 🌸 Macaron Mahallesi: Renklerin ve Hikâyelerin Diyarı Macaron, Ayvalık’ın en fotojenik çocuğu. Renkli kapılar, pastel tonlu panjurlar, çiçekli saksılar, daracık taş sokaklar…Her sokak “gel, burada güzel bir kare çıkacak!” diye fısıldar. Mahallenin adı bile tatlı: “Makaron”la karıştırmayalım ama bir o kadar şirin. Burada yürümek, sanki dekor ekibi bir film sahnesi hazırlamış da sen de başrolmüşsün gibi hissettirir. 🧿 Hamdibey Mahallesi: Yerel Rüzgârın Evi Hamdibey daha çok yerli halkın yaşadığı, günlük hayatın aktığı mahalledir. Burada sabah kahvesini evinin önünde içen teyzeler, bağlı bisikletler, çocuk sesleri, eski fırınlardan yayılan ekmek kokusu vardır. Hamdibey, “Ayvalık’ın gerçek yüzünü” görmek isteyenlere ilaç gibi gelir. Rüzgâr burada farklı eser; daha özgür, daha serin, daha samimi. 🎻 Cunda (Alibey): Melodinin ve Işığın Şehri Cunda, Ayvalık’ın daha romantik, müzikli ve hareketli yüzü. Akşamüstü denizde ışık titrer, sokaklarda mandolin veya gitar sesi duyulur. Taş evler burada daha heybetlidir; dar sokaklarda dolaşırken bir anda küçük bir meydan çıkar, karşında tarihî bir kilise belirir. Cunda’nın mimarisi “ben hem geçmişim hem bugünü severim” der. Rum taş işçiliği + Ege rüzgârı + gün batımı = unutulmaz bir yürüyüş. Her mahalle başka bir Ayvalık sunar. Hepsinde ortak olan: sıcaklık, huzur ve yavaşlık.

Grubumuza hoş geldiniz 🏘️ @Sandra Karsli Deniz

Yeni nesil kahveciler hem lezzet hem de mekan atmosferiyle Ayvalık sokaklarına keyif katıyor. 1. Crow Coffee Roastery: “Üçüncü dalga kahve” tarzıyla tek kaynak Arabica çekirdekleri, V60 demlemeleri, cold brew seçenekleriyle öne çıkıyor. 2. Melin Kahve: Arka sokaklarda saklanmış huzurlu bir mekan. Büyük bahçesi, sade dekoru ve kahvesinin yanında “dinlenme” vaat eden atmosferiyle dikkat çekiyor. 3. Pino’s Coffee & Cakes – Sarımsaklı civarında. İçecekleri ve tatlılarıyla değerlendirilmiş; özellikle soğuk kahve seçenekleri övgü almış. Bu üç mekândan birine uğradıysan hangi kahveyi içtin? Atmosfer nasıl geldi sana? “Orada en çok hoşuma giden…” diye başlayıp yorum bırak. Başkaları için harika bir rehber olacak.

Dün yrni nesil kahvecilerden bahsetmiştim. Kasabamızın en iyi örneklerinden birinde cumartesi sabahı kahvemi içiyorum. Tat, koku, atmosfer dört dörtlük. Kasabamıza geldiğinizde deneyin derim.