Por tradición, en Argentina y también en Uruguay, todos los 29 del mes se comen ñoquis. No se conoce exactamente el origen de esta tradición, pero es muy común que tanto en las casas como en los restaurantes, el 29 la gente coma ñoquis. Además, hay que poner un billete (=una banconota) debajo del plato, para atraer más prosperidad para el mes que está por comenzar. Aquí les dejo la video receta muy fácil de Paulina Cocina: https://www.paulinacocina.net/receta-de-gnocchi-o-noquis/12020 Y tú ¿conoces otras tradiciones culinarias? ¡Cuéntame en los comentarios!

En una entrada anterior, les conté que en Cerdeña tenemos algunas tradiciones de la Semana Santa que no existen en el resto de Italia. Entre ellas está el rito de "S'iscravamentu", que se realiza el Viernes Santo. Mi marido Guido y yo participamos en S'iscravamentu de nuestra parroquia en Abbasanta, y aquí les comparto las fotos (en este enlace: https://flic.kr/s/aHBqjCQ1fp) y dos breves videos. El primero muestra el momento en que los personajes que representan a Nicodemo y a José de Arimatea bajan al Cristo de la cruz. El segundo muestra el momento en que la parihulea con el Cristo muerto llega alla iglesia de Santa María, donde queda expuesto por algunos minutos para que las personas lo puedan adorar, mientras el coro entona un canto en lingua sarda.

La mañana del domingo de Pascua, antes de la misa solemne, se lleva a cabo la representación del encuentro entre Jesús Resucitado y su madre María. En lingua sarda, "s'incontru". Dos procesiones, una con la estatua de María en luto (cubierta con un velo negro) y otra con la de Jesús Resucitado, se dirigen hacia el lugar del encuentro. En el caso de nuestra parroquia de Abbasanta, este lugar es exactamente adelante de la iglesia. Durante las procesiones, los cofrades que llevan los simulacros se inclinan dos veces, al mismo tiempo, para hacer una reverencia y una tercera vez en el momento del encuentro. Antes del encuentro, se le quita el velo negro a la estatua de María, lo que simboliza su alegría al volver a ver a su hijo.

Aquí en Cerdeña, donde vivo desde hace cinco años, hay muchas tradiciones de la Semana Santa que no existen en el resto de Italia. Porque Cerdeña estuvo 400 años bajo el dominio español, que ha dejado muchos rastros en la religión y también en el idioma sardo. El Viernes Santo tenemos, además de la liturgia de la Pasión, la paraliturgia** de "𝗦'𝗶𝘀𝗰𝗿𝗮𝘃𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝘂", que en lingua sarda quiere decir literalmente "desclavadura" y que en español conocemos como el "descendimiento" o la "deposición" de Jesucristo de la cruz. Para poder realizar esta paraliturgia, el Cristo de madera tiene los brazos articulados y fijados a la cruz con clavos que los personajes que representan a Nicodemo y a José de Arimatea quitan para poder bajarlo de la cruz. También le quitan la corona de espinas. Tras haberlo bajado, Nicodemo y José deponen el cuerpo a los pies de la Virgen, en una parihuela, con la cual luego se realiza la procesión del Cristo muerto. Asistir a esta paraliturgia es como estar realmente presente en aquel momento. Es una experiencia religiosa y cultural muy profunda y por eso hoy la quiero compartir con todos ustedes a través de este artículo. **Una celebración de culto cristiano, no sacramental, que se realiza fuera de la liturgia oficial. Por ejemplo, las procesiones.

Les dejo este enlace muy interesante con algunas recetas para la Semana Santa de mi influencer preferida, Paulina Cocina. Es una chica argentina, de profesión socióloga, que descubrió casi por casualidad su pasión por un blog de cocina, con recetas sencillas y ricas. Yo la sigo desde hace un tiempo y he cocinado con gran satisfacción muchas de sus recetas. Para estas Pascuas le prometí a Guido las empanadas de la Vigilia. https://paulinacocina.net/recetas-semana-santa/25948