Nov '25 (edited) • 好料分享🍳
創意沙茶牛2吃 + 料理靈感GPT 試用心得
我輸入: 牛肉、蛋、白花椰菜
看了食譜後，我告訴他: 突然想吃蒸蛋
從原本不知道要做什麼→變出3道創意料理
🔥GPT試用心得:
和GPT對話就像在腦力激盪，看著菜單會突然靈感爆發， 會冒出: 啊！我想吃這個 的感覺，也讓我想到其他可變化的料理，甚至發現原來這些食材還能這樣搭！連我都驚艷了!
(附上當時GPT生成的食譜)
以下是我做的3道菜~
✓ 蒜味洋蔥爆炒沙茶牛 (想念的台灣味)
- 牛肉切片，醃10分鐘(沙茶、醬油、糖、米酒、澱粉、水)
- 熱鍋下油，下牛肉片，下洋蔥、蒜 (我喜歡辛辣味，所以晚加)
- 灑胡椒、加點醬油拌炒，完成!
✓ 沙茶牛肉白花椰菜蒸蛋 (完全沒想過卻意外好吃的組合)
- 白花椰菜+一點鹽，先蒸3分鐘
- 調蛋液: 蛋*3，用半顆蛋殼撈水9次 (蛋:水=1:1.5)拌勻+鹽+酒
- 調完差不多3分鐘了，倒入白花椰菜的碗，先蒸5分鐘
- 放上醃好的沙茶牛肉片，再蒸5分鐘
- 撒蔥花、淋麻油，完成!
✓ 清蒸麻油白花椰菜 (健康吃)
- 花椰菜切小朵洗過後，抓點鹽，蒸6分鐘
- 出鍋後淋麻油、撒白胡椒和蔥花，完成!
ps.我用的是牛肩胛心
如果一直都不知道超市的牛肉要怎麼買
想吃台灣熱炒店一樣口感的肉
其實超市便宜的肉是可以做到的!
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