Menuda sorpresa!!! Los he hecho por casualidad, para aprovechar las claras de huevo según indica el Chef en la receta de las galletas rellenas. Están buenísimos!!!! Son de las “Recetas para una Navidad brutal” que nos envió en pdf. La masa es muy delicada, esponjosa, suave. Y la frambuesa le da un contraste increíble. A mi marido le ha molestado la frambuesa. En cambio, a mí me ha encantado. Los voy a repetir seguro!!!! Además, son facilísimos de hacer. Os animo a probarlos 😋😋😋 Muchas gracias, Chef! 🧑‍🍳✨

Están buenas y ya las había hecho en el formato “galleta rellena” del pdf que os enseñé. Personalmente me decanto por la versión “galletas rellenas” del pdf. Al hacer la masa más fina (unos 3-4 mm) me gusta más cómo queda la textura. Y la proporción de relleno es mayor. Esperé a que estuvieran doraditas, y por dentro quedan más blandas que las màs finas, pero el sabor me gusta cuando están más hechas. Aunque ya sabéis: para gustos colores! El descubrimiento ha sido la mermelada de arándanos: mucho más buena que la rapsodia de arándanos que compro. Consejo por si la hacéis: creo que cortando los dátiles a cuadraditos al final no haría falta triturar y un cacharro menos para limpiar. Yo tuve los arándanos, dátiles y agua 16 minutos hirviendo y dando vueltas de vez en cuando. Creo que variará entre 15-20 minutos dependiendo de cantidades y fuerza del fuego. Muchas gracias, Chef! 🧑‍🍳✨

Éxito brutal paletilla al horno , eso si lo de la salsa extendida con la cuchara soy más bestia…., total pa mojar pan

Me pregunto si les gusta el café y como lo preparan ? Yo hace bien poquito terminé un curso de café late Y la verdad que he aprendido muchísimas cosas! Una de ellas es que hay preparaciones increíbles no solo las clásicas , ahora se infusionan los granos recién molidos y madre mía que diferente sabor!!! Aparte en la repostería incluir un buen café recién hecho trasforma el postre en algo exquisito incluso para personas que no les gusta el café ! Cuenten sus preparaciones !!! Aman el café???

Hola! Hace tiempo que tengo la máquina para hacer mis propias leches de almendras, avellana y que quedan muy buenas. Nada que ver con las de súper quedan saben artificiales. Además que como las almendras están tan bien de precio en sitios como Lidl sale súper barata. Sin embargo con la pulpa he intentado cosas dulces y no me terminan de convencer así que la termino tirando a la basura. Podrías @chefbosquet hacer recetas con las pulpas y compartir trucos para que queden bien? O si alguien tiene recetas que realmente queden bien también me interesa. Muchas gracias!