Os comparto mi comida de hoy que me ha sentado como un bálsamo después del estrés vivido con el corte de internet.
En dias como hoy estando premenstrual quiero algo fácil, rápido y nutritivo para mis hormonas que están en un momento delicado.
Para mantener a raya el estrógeno y reducir el dolor de pecho: ensalada de zanahoria y perejil fresco.
Para promover la progesterona grasas saludables como el aguacate y las sardinas.
Un poco de carbohidrato con almidón (arroz) para relajar el sistema nervioso pero no demasiado que no suba el azúcar.
De merienda para seguir nutriendo con calor una taza de caldo con cúrcuma y cayena.
Tanto el arroz como la ensalada de zanahoria y el caldo los tengo prehechos y eso ayuda mucho a comer rápido, rico y saludable.
Me hubiese gustado tener algo de encurtido/fermentados pero no tenía a mano.