Bonjour angélique et bonjour à toutes, dans la leçon 4 pour le test d'éviction, si l'on sait que le blé moderne est délétère pour notre santé, pourquoi ne pas supprimer définitivement le pain et tout ce qui contient du blé moderne même le kamut et l'épeautre vu qu'il font parti du test d'éviction car ils contiennent quand même un peu de blé, en fait si une personne n'est pas sensible au gluten, quel est l'intérêt qu'elle continue malgré tout à en consommer? Parce que malade coeliaque ou simplement sensible ou même non sensible, est ce que la personne n'aurait elle tout simplement pas intérêt à supprimer définitivement le blé moderne de sa vie pour au moins dans l'avenir ne pas provoquer d'inflammation ou de maladie et se tourner vers des glucides plus digestes? merci.