180 g červené čočky namočím do vody přibližně na 6 hodin, sliji vodu a přidám přibližně 2- 2,5 dl vody, dejte raději méně a pak přilijte, aby byla ta správná hustota. Když mám těsto řídké tak přisypu čočkovou mouku. ( mám mlýnek na obilí a melu si červenou čočku, ovesné vločky a pohanku). Okořením - podle toho co má kdo rád. 1 lžičku uzené mleté papriky, ½ lžičky sušeného česneku, trochu pálivé papriky nebo chilli ( pro vnoučátka dávám sladkou), sůl. Vše rozmixuji. Těsto naliji na pánev, lehce postříkanou olejem ve spreji, nebo potřu sádlem. Když jde palačinka odlepit tak obrátím, trvá to déle než klasické palačinky z bílé mouky.