Ăn bằng 5 giác quan và lòng biết ơn · VIỆN TÀI NĂNG (EDU.VN)

Ăn bằng 5 giác quan và lòng biết ơn

Cách sử dụng 5 giác quan để ăn trong tỉnh thức, bảo vệ sức khỏe thuận tự nhiên, thuận Gen và dự án Nông nghiệp sạch.

1. THÍNH GIÁC: GIÁC QUAN KẾT NỐI ĐẦU TIÊN

- Sự nhạy bén của thính giác: Con người có khả năng nhận diện giọng nói của người quen ngay cả khi không nhìn thấy mặt (ví dụ trong Zoom tắt cam hoặc nghe tiếng người thân đi ngang qua).

- Kết nối từ bào thai: Trẻ em khi sinh ra đã có thể nhận diện được tiếng nói của cha mẹ, ông bà vì đã được nghe từ trong bụng mẹ.

- Phương pháp chăm sóc trẻ sơ sinh (Bác sĩ Lương Kim Chi):

+ Khuyến khích mẹ da tiếp da và liên tục trò chuyện, tâm sự, động viên con ngay khi vừa chào đời.

+ Trẻ sơ sinh tuy chưa nói được nhưng nghe rất tốt.

- Bảo vệ thính giác cho trẻ:

+ Thính giác của trẻ sơ sinh rất nhạy cảm nhưng thị giác chưa rõ ràng.

+ Cần tránh tiếng động quá lớn vì có thể làm hỏng các đầu dây thần kinh và lông tơ nhạy cảm trong tai.

- Cảnh báo việc sử dụng tai nghe cho trẻ: Cần dùng loại tai nghe chuyên dụng có khống chế âm lượng tối đa hoặc dùng loại "bảo vệ tai" (úp tai) để chắn tiếng ồn bên ngoài thay vì đưa âm thanh vào trong.

2. KHỨU GIÁC VÀ VỊ GIÁC: NỀN TẢNG CỦA ẨM THỰC TỈNH THỨC

Xây dựng khẩu vị từ nước ối: Khẩu vị ẩm thực của con người được hình thành từ trong bụng mẹ thông qua hương vị của những thứ mẹ ăn tương tác với nước ối. Đây là lý do "cơm mẹ nấu" luôn mang lại cảm giác ngon nhất do sự tương thích về văn hóa ẩm thực và di truyền.

Vai trò của Khứu giác: Chiếm đến 60% sự ngon miệng. Mùi hương thực phẩm kích hoạt tuyến nước bọt và các dịch tiêu hóa phù hợp trước khi thức ăn vào cơ thể.

Hệ lụy của hương liệu nhân tạo: Việc lạm dụng hương vị giả (hương dâu, hương chuối nhân tạo...) làm cơ thể bị bối rối, khiến các hormone và hệ miễn dịch đáp ứng kém hiệu quả dần.

3. TƯ DUY ẨM THỰC: TỰ NHIÊN VS. CÔNG NGHIỆP

Thực trạng mất kết nối với thực phẩm: Trẻ em phương Tây có thể ăn khoai tây chiên nhiều lần nhưng không biết củ khoai tây thật sự trông như thế nào vì chỉ tiếp xúc với đồ đông lạnh, cắt sẵn. Đây là nguyên nhân khiến tỷ lệ béo phì tăng cao.

Lợi ích của việc tự nấu ăn tại nhà: Quá trình chuẩn bị (đi chợ, nhặt rau, bóc vỏ) giúp 5 giác quan đánh thức hệ tiêu hóa và chuẩn bị các men tiêu hóa phù hợp.

Ăn toàn vẹn (Whole Food):

Khuyến khích ăn cả vỏ (ví dụ: táo, nho, cam, chuối, xoài, dưa hấu, mít) vì chất chát, chất đắng và dưỡng chất quý giá (Vitamin C, chất chống oxy hóa) thường nằm ở vỏ.

Ăn toàn phần giúp giảm thiểu nguy cơ tiểu đường, tim mạch và ung thư đại trực tràng.

Ưu tiên thực phẩm địa phương: Trái cây địa phương (ổi, khóm) khi chín cây sẽ bổ dưỡng hơn trái cây nhập khẩu (táo, kiwi) do hàng nhập khẩu thường phải hái sớm (chín ảo) để vận chuyển.

4. KHOA HỌC HỢP NHẤT VÀ NÔNG NGHIỆP SẠCH

Triết lý Lục khí - Lục vị: Thay vì ngũ hành, Đông y cập nhật là "Lục khí" tương ứng với 6 vị: Chua, Cay, Mặn, Ngọt, Đắng, Chát. Mỗi vị tương ứng với lục phủ, lục tạng; ăn đủ 6 vị giúp cơ thể cân bằng, khỏe mạnh.

✨ Dự án Ion Canxi cải tạo đất:

Đây là dự án trọng điểm của Chính phủ nhằm chuyển đổi xanh.

Cơ chế: Ion Canxi giúp tăng pH của đất, bẻ gãy hóa chất tồn dư, diệt hại khuẩn và đánh thức lợi khuẩn, giúp đất màu mỡ trở lại.

Kết quả thử nghiệm trên lúa giúp tăng sản lượng hơn 10% và hạt gạo bổ dưỡng hơn.

⚠️ Cảnh báo về máy sục Ozone: Dùng máy sục quá kỹ có thể làm mất đi các vi lượng cần thiết trên bề mặt thực phẩm, dẫn đến thiếu hụt vi chất lâu dài.

5. THÔNG ĐIỆP KẾT LUẬN: "ĂN ÍT BỔ NHIỀU"

Năng lượng từ thực phẩm chín cây: Trái chín tự nhiên đổi màu và đổi mùi là tín hiệu của vũ trụ "hãy ăn tôi đi" vì lúc đó dưỡng chất và khoáng chất (như Kali) đạt mức cao nhất.

Ăn trong lòng biết ơn: Khi ăn thực phẩm sạch, tần số năng lượng cao và dùng cả 5 giác quan để thưởng thức, cơ thể sẽ nhận được nhiều "thể điện", "thể sáng", giúp ăn ít nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và hạnh phúc.

#S63AURA #LifeStream #TràĐàm #KHHN

0 comments