Venerdì 12 dicembre alle ore 14.00 ci sarà la prima diretta della community "Longevità Mediterranea"! Parleremo di come le parole più comuni in etichetta come "Light", "Integrale" e "Naturale" spesso ingannano i consumatori. Spiegherò perché queste diciture non garantiscono realmente la qualità o la salubrità dei prodotti e quali trucchi usa l'industria alimentare per convincerci del contrario. Durante la diretta, vi mostrerò esempi concreti di prodotti comuni dove questi termini sono usati in modo fuorviante, spiegherò un metodo semplice e pratico per leggere davvero le etichette in pochi secondi e vi darò consigli su cosa cercare davvero quando fai la spesa. L'obiettivo è darvi gli strumenti per fare scelte alimentari più consapevoli e sane e non lasciarvi ingannare dal marketing. Sarà un incontro pratico, ricco di esempi reali, perfetto per chi ha poco tempo ma vuole imparare a riconoscere la verità nascosta dietro le parole sul packaging. A venerdì!! Ecco il link per partecipare: https://www.skool.com/live/6LlCD5mBNS9

Ecco alcuni fermentati da provare 🌱 Yogurt naturale Fonte di lattobacilli e bifidobatteri. -Scegli versioni senza zuccheri. 🥣 Kefir (di latte o d’acqua) Tra i più ricchi di microrganismi vivi. -Ottimo per gonfiore e digestione. 🥬 Crauti e verdure fermentate Potenti pre + probiotici. -Non cuocerli, altrimenti perdi i batteri utili. 🌶️ Kimchi Mix di verdure e spezie fermentate. -Azione antinfiammatoria. 🍶 Kombucha Fermentato di tè con batteri e lieviti. -Alternativa più sana alle bevande zuccherate. Perché fanno bene? Aumentano i batteri “buoni”, migliorano digestione e infiammazione. Come iniziare (senza esagerare) -Inizia con 1 porzione al giorno -Preferisci prodotti non pastorizzati post-fermentazione. -Alterna fonti diverse: più varietà = microbiota più forte Quali tra i fermentati sopra proverai?!

Mi é stato chiesto: “Ma che cos’è questo microbiota?!” Immagina di avere dentro di te un piccolo universo. Nel tuo intestino vivono trilioni di microrganismi: batteri, funghi, virus che regolano i batteri e altri piccoli organismi. In equilibrio, formano un ecosistema che sostiene il tuo benessere. 📌 Questo universo si chiama MICROBIOTA. E perché è così importante? 1. Perché decide come ti senti Il microbiota è coinvolto nella produzione di sostanze che influenzano energia, umore, digestione e infiammazione. Non è “solo pancia”: è una vera centrale di benessere. 2. Perché parla con il tuo cervello Sì, letteralmente. Attraverso il nervo vago manda segnali che influenzano stress, serenità, lucidità mentale. Ecco perché quando il microbiota è “in disordine”, tu ti senti gonfio, stanco o irritabile. 3. Perché allena il tuo sistema immunitario Gran parte delle tue difese immunitarie vive nell’intestino. Se il microbiota è in equilibrio, il tuo corpo reagisce meglio a virus, infiammazioni e stress. In pratica: Il microbiota è come un giardino interno. Se lo curi, prospera. Se lo trascuri, si riempie di “erbacce”. E come si cura? Con ciò che mangi ogni giorno: fibra, varietà, stagionalità, fermentati, equilibrio. Esattamente i pilastri della vera Dieta Mediterranea.

No: non è la pasta in sé a far ingrassare, ma come e quanto ne mangiamo. Nella dieta mediterranea la pasta può essere parte di uno stile di vita salutare, soprattutto se consumata con equilibrio. Cosa dice davvero la scienza? 1. Pasta integrale: una scelta spesso migliore La pasta integrale contiene più fibra, che: - rallenta l’assorbimento dei carboidrati - aiuta la sazietà - nutre il microbiota intestinale - favorisce una migliore risposta glicemica Ottima scelta per chi vuole favorire equilibrio metabolico e controllo del peso. 2. Pasta bianca: non è “cattiva” La pasta raffinata ha meno fibra, ma se cotta al dente e abbinata a verdure, proteine e olio EVO può avere effetti metabolici molto simili alla integrale. Il problema nasce solo con porzioni e condimenti eccessivi, non con la pasta in sé. 3. Il segreto è il piatto completo Un pasto mediterraneo bilanciato con pasta (integrale o bianca), verdure, olio EVO, proteine (legumi, pesce, formaggi freschi, uova) → garantisce sazietà prolungata, assorbimento graduale degli zuccheri e benessere del microbiota. Le quantità? Non esiste un valore universale. Il fabbisogno cambia in base a età, attività fisica, metabolismo e obiettivi (normopeso, dimagrimento, sport) Conclusione La pasta non fa ingrassare: conta la qualità, la quantità e soprattutto il contesto del pasto. La Dieta Mediterranea insegna proprio questo: equilibrio, varietà e combinazioni intelligenti. 💬 Voi come preferite la vostra? Integrale, al dente, con legumi, con verdure? Raccontatelo nei commenti!

Le vostre risposte sono preziose! Userò quello che emerge da questo quiz per creare materiale specifico (webinar, guide, ricette, challenge) che risolva davvero i vostri problemi. Se rispondete con sincerità, riuscirete a trasformare la community nel luogo esatto dove trovate le soluzioni che cercate 💚