Mangiare fuori casa non è il problema. Il problema è entrare già convinti che "tanto andrà male" e quindi spegnere il cervello. 👉 "Ormai mangio quello che capita" È questa frase che crea il danno, non il bar. Fuori casa non serve il pasto perfetto. Serve una struttura che regga. Regola semplice Quando ordini, cerca solo questo: 🥬 base vegetale 🍗 proteina chiara vegetale o animale 🍞 un carboidrato (meglio se integrale) 🫒 Condisci in modo semplice: olio extravergine + limone o aceto Se ci sono questi elementi, il pasto è coerente. Il resto è negoziabile. È solo un pasto fatto in un altro posto.

Il pane crea problemi solo quando viene usato senza pensarci. 1️⃣ Mangialo solo a pasto Se sei seduto a tavola, va bene. Fuori pasto serve solo a far venire più fame. 2️⃣ Non mangiarlo da solo Pane da solo = fame che torna presto. Pane insieme a verdure, proteine e un filo d’olio = pasto che sazia. 3️⃣ Decidi prima quanto mangiarne Taglia il pane all’inizio. Quello è il pane del pasto. Eviti di continuare senza accorgertene. Regola semplice: il pane va bene quando accompagna il piatto e quando ha un inizio e una fine. Usato così, il pane non è il problema.

L’olio d’oliva viene spesso visto come il colpevole. Quasi mai lo è. Il problema di solito è come mangi, non cosa aggiungi. Mangiare distratti Davanti a uno schermo non senti sazietà. L’olio diventa “invisibile” e ne usi più del necessario. Mangiare troppo spesso Un filo d’olio qua e là, tutto il giorno, tiene la digestione sempre accesa e la fame mai davvero spenta. Mangiare troppo elaborato L’olio su cibo semplice è un alleato. Su piatti complessi è solo un’aggiunta inutile. Regola pratica mediterranea: Usa olio buono (cliccando qui trovi i miei consigli per scegliere l'olio) Usalo senza paura Usalo su cibo semplice, dentro pasti veri Se mangi così, l’olio non è il problema. È parte dell’equilibrio!

Chi è curioso di alimentazione spesso parte da qui: "Dimmi cosa eliminare" Ma il vero problema quasi mai è cosa mangi. È quanto spesso cambi schema. Saltare da: - digiuno - low carb - detox... crea solo confusione biologica. Il corpo ama: - ripetizione - prevedibilità - routine semplici La dieta mediterranea vince perché: -non promette risultati rapidi -non ti fa sentire "a dieta” -si integra nella vita reale Se devi pensarci troppo, non è sostenibile. E se non è sostenibile, non è longevità!!

Ciao a tutti! Diverse persone mi hanno chiesto consigli sull'olio da acquistare...se avete un frantoio o un'azienda agricola vicino casa vi consiglio di approfittare e fare una visita. In caso contrario potete comprarlo al supermercato. Quando siete davanti allo scaffale, ignorate slogan e premi. Conta solo questo 👇 1️⃣ Deve essere “EXTRAVERGINE” (davvero) Sembra banale, ma: - acidità ≤ 0,8% (meglio se più bassa) - spremitura meccanica - nessuna raffinazione Se non è scritto chiaramente → scarta. 2️⃣ Origine chiara e specifica Meglio: - olive 100% italiane - zona o regione indicata - Diffidate di diciture vaghe tipo “oli comunitari”. 3️⃣ Raccolto recente Cercate: - anno di raccolta (non solo scadenza) - Un buon EVO è fresco, non “eterno”. 4️⃣ Bottiglia scura La luce ossida l’olio. Se è in vetro chiaro → qualità già compromessa. 5️⃣ Gusto: deve “pizzicare” Amaro e piccante leggero: - non è un difetto - è segno di polifenoli - Olio piatto = olio povero. 👉 Regola d’oro: meglio meno olio, ma buono, che tanto olio mediocre!!!