@Stefan Mueller Ich habe schon vor vielen Jahren alles im Haushalt aus Plastik, Teflon usw. durch Edelstahl und Glas ersetzt, trage keinerlei Synthetikkleider und vieles mehr... Ich habe am Hauptwasseranschluss ein Filtersystem und in der Küche einen Hochleistungswirbler. M.E.n. ist die Lebendigkeit des Wassers wichtiger als die "Reinheit". Einkaufen ist tatsächlich ein Thema was bei mir noch viel Potenzial für Verbesserung hat (ich kaufe Bio/Demeter im Supermarkt, die packen fast alles in Plastik, das ist unglaublich)

@Stefan Mueller Oh das ist aber cool! Sehe ich auch so. Alles was uns von der Natur entkoppelt, ist auf die Dauer nicht förderlich.

Ich würde sagen sowohl als auch. Radikal schliesst das andere per se aus, was entgegen den natürlichen Gesetzesmässigkeiten ist. Trimmen wir uns auf Optimismus, bleiben wir in der Dualität, weil es schlussendlich eine Bewertung ist. Aber so wie die Nacht auch zum Tag gehört, gehören auch schwierige Zeiten zum Leben. Erst durch Reibung, durch hinschauen, kann Wachstum und Entwicklung entstehen. Es geht aber wie immer ums Mass und den Entwicklungsstand eines Menschen;, ein gewisser Grundoptimismus ist wertvoll, nur Optimismus ist Selbstablehnung (was aber auch mal notwendig/überlebenswichtig sein kann)

@Stefan Mueller

Ich ernähre mich seit 10 Jahren rein pflanzlich und glaube, dass es eine der gesündesten Form ist, wie man sich ernähren kann (wenn man weiss was man tut). Das bedeutet nicht, dass es für jeden das richtige ist und es nicht auch andere Formen gibt, die viele Vorteile haben. Das Thema ist komplex und am besten lernt man, ein Gefühl für seinen Körper zu entwickeln. Dann sagt der einem schon, was gut ist (das kann sich auch immer wieder ändern).Alle gesunden Ernährungsformen haben eins gemein; möglichst unverarbeitete, frische und vollwertige LEBENSmittel.

B12 soll man im Auge haben, aber nicht nur als Veganer. Eisen ist ein kontroverses Thema, ganz allgemein. Defizite können in jeder Nahrung entstehen. Wahrscheinlich ist es so, dass die meisten Menschen heute zwar übermüllt und im Überfluss aus kalorischer Sicht herumlaufen, aber trotzdem zu wenig Mikronährstoffe haben. Ich glaube schon, dass man damals Fleisch gegegessen hat, aber wahrscheinlich eher Insekten, (ganze) kleine Tiere und Ass. Aber nicht als Hauptnahrung. Wir unterscheiden uns von der physiologie des Magens und Darms massiv von reinen Fleischessern (Säuregehalt, Dünndarmlänge usw.) Das Thema ist zu gross für ein einzelner Kommentar hier :) Für mich überwiegen jedenfalls die Vorteile einer pflanzlichen Nahrung. Ist Vegan automatisch gesund? Nein. Hat Fleisch auch Vorteile? Natürlich. Nachteile? Absolut. Ich denke nicht in entweder oder, auch wenn ich für mich persönlich eine Entscheidung getroffen habe.