Comida vegana real y sin procesar
🌱 Para los vegetarianos y veganos de la tribu 🔥 🍠 Carbohidratos Saludables Fuentes reales de energía, sin aditivos: Yuca Camote Papa Plátano (verde o maduro) Quinoa Arroz integral Avena tradicional (en hojuelas, no instantánea) --- 🥜 Proteínas Vegetales Naturales Nutren tu cuerpo y tu fuerza interior: Legumbres: lentejas, garbanzos, porotos, frijoles Semillas: chía, girasol, calabaza Frutos secos sin procesar Hongos carnosos: portobello, shiitake --- 🥬 Verduras y Hojas Verdes ¡Siempre bienvenidas! Mientras más colores haya en tu plato, mejor será tu salud. --- 🥥 Grasas Buenas y Sagradas Alimento para tu mente, hormonas y energía: Aguacate Coco (natural o rallado) Aceite de oliva extra virgen prensado en frío Semillas y frutos secos --- 👩🍳 Crea tus propias proteínas sin químicos 🍽️ TOFU CASERO 100% NATURAL Opción 1: Tofu de soya orgánica 1. Remoja la soya por 12 horas. 2. Licúa con agua y cuela con tela fina para obtener leche. 3. Hierve la leche y agrégale limón o vinagre hasta que se corte. 4. Cuela la cuajada, prensa 20–30 min. 5. ¡Listo! Tofu puro, sin aditivos. _____ Opción 2: Tofu de garbanzo (Chickpea Tofu) 1. Mezcla 1 taza de harina de garbanzo + 2 tazas de agua. 2. Cocina a fuego medio revolviendo hasta espesar. 3. Vierte en molde, deja enfriar, desmolda y corta. --- 🍽️ "Carne Vegetal" Real y Sin Procesar Opción 1: Carne molida de lentejas 1. Cocina lentejas. 2. Procesa con cebolla, ajo, comino, pimentón y sal. 3. Saltea hasta dorar. Textura deliciosa y natural. _____ Opción 2: Hamburguesas o albóndigas vegetales 1. Mezcla: Lentejas cocidas o garbanzos Avena molida Especias al gusto Cebolla rallada 1 cda de chía o linaza hidratada (como aglutinante) 2. Forma hamburguesas o bolitas. Cocina en sartén.