🌿 Les boissons lacto-fermentées : fraîcheur, plaisir et vitalité ! Lors de notre atelier, nous avons découvert les boissons lacto-fermentées, des préparations vivantes obtenues grâce à l'action naturelle de levures et de bactéries bénéfiques. Parmi les plus connues, on retrouve le kéfir de fruits et le kombucha, appréciés pour leur goût rafraîchissant, leur légère effervescence et leur richesse en micro-organismes favorables au microbiote. Ces boissons constituent une alternative intéressante aux sodas et boissons industrielles, tout en apportant une touche de fraîcheur particulièrement agréable pendant les périodes de chaleur. Saviez-vous qu'il existe également des boissons lacto-fermentées salées ? On peut les préparer à partir de nombreux légumes de saison (carottes, betteraves, concombres, céleri, radis, etc.). Les jus obtenus après fermentation sont étonnamment savoureux, désaltérants et riches en composés bénéfiques. Dans les pays slaves, on prépare depuis des siècles une boisson traditionnelle appelée kvas (ou kvass), élaborée à partir de pain de seigle fermenté. Selon les régions, elle peut être aromatisée avec des fruits, des baies ou de la menthe, ce qui lui confère des saveurs très variées et particulièrement agréables. Comme souvent en nutrition, la simplicité est une force : quelques ingrédients, un peu de patience, et la nature fait le reste ! ✨ Une belle façon de prendre soin de son microbiote, de varier ses boissons et de découvrir de nouvelles saveurs. Je joins ici l'illustration d'une photo du kéfir de fruits préparé par Giu, ma fille, avec de la menthe et du citron une fois la fermentation terminée... Même ma petite Louise (4 ans et demi) s'en régale ! Et vous, à quand l'expérience ?

Demain vendredi de 12h30 à 13h, nous nous retrouvons pour lister tous les ingrédients d'un bon nettoyage de printemps : les plantes, l'alimentation, les hydrolats aromatiques... rien ne nous échappe pour retrouver une belle vitalité ! Alors à demain 😉 !

Je suis heureuse de vous accueillir ici, dans ma maison, mon jardin, ma cuisine. Je vous laisse faire une petite visite et si vous avez envie de rester, cliquez sur "Devenez membre" : nous pourrons ainsi partager nos envies, nos besoins, nos blocages aussi et échanger mille et une astuces pour traverser les saisons avec légèreté, joie et optimisme. À très vite ! J'ai hâte de faire votre connaissance...

Notre premier atelier "Questions & Partages" aura lieu vendredi 13 mars (pour défier le sort 😉) à midi, pour une durée de 30 mn. L'objectif est de répondre à vos vraies questions au sujet de votre énergie, en vous aidant à débloquer la situation. Pour que cet atelier soit vraiment utile pour vous, partagez-nous en commentaire : - une question précise que vous vous posez actuellement, - le plus gros obstacle que vous rencontrez pour être en pleine forme, - ce que vous souhaitez avoir clarifié à la fin de cet atelier. Pendant ce live, je m’appuierai en priorité sur vos commentaires sous ce post pour choisir les exemples, les cas pratiques et les réponses. Même si vous n’êtes pas sûr de pouvoir être présent en direct, postez quand même votre question : - soit j’y réponds en live, - soit un autre membre pourra déjà vous donner une piste en commentaire.

Vous n'êtes pas là par hasard. Alors autant que ces 30 jours comptent vraiment 😉 ! Votez ci-dessous, puis précisez en commentaire ce que vous aimeriez avoir obtenu dans 30 jours. Une phrase suffit. Mais plus vous êtes précis, plus les échanges entre membres pourront vous aider.