前天我出了一題給各位女繩猜:「以下哪一個並不是水果?」 今天公佈答案 : 草莓(士多啤梨)!! OMG!! 為什麼?? 從植物學來說:我們吃到的那一大口紅紅多汁的部分, 並不是“果實本體”, 而那團肥美的紅肉,是花的「花托/底座」長大變, 「芝麻點狀」其實才是果實... 但在日常、烹飪、營養分類裡, 它當然也被視為水果,我們可以照吃就對了... 為什麼特別想分享這個「冷知識」? 因為瘦身路上,我們常常被逼著用一句話定義自己: 「你自律一點就好了。」 「你就是不夠努力。」 「你這樣很難瘦。」 但其實很多時候,問題不是你不行, 而是一直被迫用錯的方法、用羞辱的方式逼自己前進... 草莓這件事提醒我, 外表看起來理所當然的分類, 背後可能完全不是那回事。 當以為用“意志力”就能對抗變胖, 其實真正對抗的是壓力、內疚、睡不好、亂掉節奏, 還有被身形PUA後留下的自我懷疑... 如果你平常會去燒肉或烤肉, 分享一個「不痛苦」的做法... 我會選擇搭配一些富含維生素 C、植化素的水果 (草莓就是其一, 可以是藍莓,奇異果, 柳丁都可以) 它含有豐富維生素C, 花青素, 天然抗氧化劑, 可以降低身體中的自由基, 抗癌, 保護心血管和眼晴疾病... 烤肉高溫、焦黑的部分可能會產生一些物質(例如 PAHs、HCAs), 而這些物質, 是致癌物, 所以會提醒自己少吃焦黑、 把火候控制好,遠離火源就能減低PAHs和HCAs物質產生... 盤子裡不只有肉,也需要有蔬果平衡整體飲食... 重點不是「不能吃」,而是「可以吃得更聰明、更安心」... 過兩天我會去韓國旅行, 我會吃韓牛、烤肉,也想試蛤蜊刀削麵, 還會去超市買水果, 當成早餐水果或者宵夜... 不是因為我要當一個完美的人,而是我想練習一件更重要的事 : 就算在旅程、在放鬆、在美食面前, 我也不需要用罪惡感懲罰自己, 我可以享受,也可以照顧自己... 我可以很開心,同時不再失控... 如果你正在瘦身卡關,我想把這句話送給你 : 你不是不夠好,你只是需要一套 「不用靠羞辱自己」也走得下去的方式... 我們韓國見🫶