Glace lait cru Fraise ! đ
Coucou tout le monde ! Les fraises du jardin Ă©tant de sortie, On part sur une dĂ©licieuse crĂšme glacĂ©e Ă la fraise! ( vous pouvez faire la mĂȘme recette avec nâimporte quel fruit) Pour 4 bols de glace : 1 petite casserole remplie de fraise ( pas besoin de couper ni de retirer la queue) 2,5 c Ă S de sucre 150g de crĂšme crue 2 Ćufs 300cl de lait cru Recette: On commence par le coulis de fraise quâil faudra bien laisser refroidir au frigo au moins 1h. Mettez Ă chauffer les fraises en les Ă©crasant. Une fois que ça vous fait une bonne soupe on passe tout ça dans la passoire pour rĂ©cupĂ©rer uniquement le jus, nâhĂ©sitez Ă touiller dans la passoire au max pour que le jus descende. Quand tout le jus est rĂ©cupĂ©rĂ©, mettez le sucre dedans puis on laisse refroidir un bon moment. Maintenant que câest froid on peut prĂ©parer la glace! Ajoutez les jaunes dâĆufs et la crĂšme dans le jus de fraise, mĂ©langez Ajoutez le lait Montez les blancs en neige et incorporez les dĂ©licatement au jus de fraise. On met tout ça dans la sorbetiĂšre pendant 1h et rĂ©galez vous !