@Iwona Murawska Ja kiedyś: rano kawa na czczo, śniadanie o 12:00, kolacja 21:00. Dzisiaj jeszcze nie dotarłam do kolacji o 14:00, jem ostatni posiłek 16:30. Przestawiam się powoli, pół godziny co kilka dni, co tydzień. Początkowo głód wieczorem zaspokajałam kiszonkami lub błonnikiem, dzisiaj już go nie odczuwam. To się da, ale powoli. Przestawianie wszystkiego na raz to też stres dla organizmu, a my musimy budować nawyki aby móc je utrzymać latami. Dasz radę na pewno, trzymam kciuki!

@Katarzyna Popczyk dzięki Kasiu, dla Ciebie też gratulacje!

Autofagia vs sarkopenia w fazie remodelingu po urazie. Jestem 6 miesiecy po zespoleniu chirurgicznym kości po złamaniu nasady bliższej piszczeli plus zerwane ścięgno rzepki i armagedon w tkankach przy złamaniu. Od wczoraj mam od ortopedy zielone światło na stopniowy powrót do normalnego sportu. Zaczynam treningi siłowo-aerobowe w klubie sportowym, ale odbywają się one o 20:00 (1-2x w tygodniu). Chciałabym zoptymalizować relację między wieczorną aktywacją mTOR, autofagią nocną a odbudową masy mięśniowej i remodelingiem tkanek, tak aby nie popełnić błędu w którąś stronę. Jestem -6kg masy ciała względem wagi sprzed 6 miesięcy. Jaka ilość białka+EAA po treningu jest minimalnie skuteczna? Czy warto zmniejszać dawkę, by ograniczyć nocne pobudzenie mTOR? Czy w fazie remodelingu tkanki krótsze okno żywieniowe może spowalniać adaptację? Pilnuję białka w diecie, suplementacja: kreatyna, EAA, kolagen, CaHMB.

nasuwa mi się kolejne pytanie sportowe: jak zoptymalizować wysiłek fizyczny: siła, hipertrofia, cardio (zone2 i vo2 max), mobilność, w skali tygodnia i dobowo, aby maksymalizować korzyści zdrowotne i nei zaburzać snu i regeneracji, jako ruch dodatkowy poza porannymi ćwiczeniami na czczo

@Anna Zawodniak-Michałowska brawo!

@Maciej Sokołowski oczywiście obróbka najbliżej ideału - olej kokosowy, mały „ogień” i krótko aby tylko masa była ciepła, bez brązowienia. Jajko dodane tylko przed obróbką do odmierzonej ilości, reszta masy bedzie wykorzystana jako smarowidło. Ugotowana fasola fajnie zlepia, jajko nie jest właściwie potrzebne. Podrzucam jako inspirację, bo sos z papryki jest naprawdę pyszny 🙂

Jakie to dobre! Brokuł na parze 2 minuty, jajka, liście, sos z oliwy, czosnku i musztardy francuskiej bez cukru

Czytałam ostatnio artykuł na stronie poświęconej biotechnologii, w którym pisano o właściwościach brokułów i np. aby wzmocnić ich prozdrowotne działanie można je jeść z rzodkiewkami lub musztardą. Czy to są realne korzystne „hacki”? Jeśli tak, czy inne produkty też można podbić zdrowotnie?