Nov '25 (edited) • 🥇Hospitalidad Servicio Tips💰
⚡ 5 Errores que los meseros novatos cometen y cómo evitarlos
ERROR #1: HABLAR DEMASIADO
No necesitas contar tu vida. No necesitas chistes forzados.
✅ Mejor: Escucha más de lo que hablas
ERROR #2: NO ESCRIBIR LAS ÓRDENES
"Tengo buena memoria" - MENTIRA. La memoria es frágil.
✅ Mejor: Toma nota. Siempre. Aunque sea una persona, o pide ayuda al momento.
ERROR #3: ESTAR AUSENTE O ESTAR ENCIMA
Muy lejos = cliente frustrado. Muy cerca = cliente agobiado
✅ Mejor: Contacto visual desde lejos. Aparece cuando te necesitan.
ERROR #4: NO ANTICIPAR NECESIDADES
Esperar que pidan = servicio promedio. Traer antes de que pidan = servicio excepcional
✅ Mejor: Agua antes de que se acabe. Servilletas extra. Limpieza proactiva.
ERROR #5: TOMAR TODO PERSONAL
Cliente grosero = no es sobre ti.
Propina baja = no siempre es tu culpa.
Día malo = solo es un día
✅ Mejor: Suelta. Siguiente mesa. Reset.
ERROR #6: NO PREPARAR LA ESTACION PARA EL SERVICIO: MISENPLACE
Pulir copas a mitad del servicio, jarras de agua vacías, no hay cuchillos de carne.
✅ Mejor: Jarras de agua antes del turno. Cuchillos de carne y cucharas para compartir. Copas pulidas antes de abrir el restaurante. Un mesero preparado gana mas propinas y no corre a mitad del servicio.
¿Cuál de estos cometiste (o sigues cometiendo)? 👇
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⚡ 5 Errores que los meseros novatos cometen y cómo evitarlos
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Aumenta tus propinas desde el siguiente turno con técnicas de venta probadas y hospitalidad genuina. Academia y comunidad de meseros hispanos.
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