🍝 PASTA CON CARNE Y CHORIZO INGREDIENTES (2–3 personas) ● 250 g de pasta (spaghetti, macarrones o penne) ● 200 g de carne molida (cerdo, ternera o pollo ) ● 2 chorizos (sin piel y desmenuzados) ● 400 ml de tomate triturado o puré de tomate ● ½ cebolla picada ● 1 diente de ajo picado ● Sal, pimienta y orégano al gusto ● Queso rallado al gusto 👨‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO 1. Dorado de carnes: En una sartén con un poco de aceite, sofríe el chorizo desmenuzado. Cuando suelte su grasa roja, añade la carne molida. Cocina hasta que dore bien. 2. El sofrito: Agrega la cebolla y el ajo picados a la carne. Cocina 5 minutos a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. 3. La salsa: Vierte el tomate triturado, sal, pimienta y una pizca de orégano. Baja el fuego al mínimo y deja que la salsa espese mientras cocinas la pasta. 4. Cocción de la pasta: Hierve la pasta en agua con sal. Guarda 1/2 taza del agua de la cocción antes de escurrirla. 5. Mezcla final: Añade la pasta a la sartén de la salsa. Vierte el chorrito de agua que guardaste y remueve a fuego alto por 1 minuto. Esto hará que la salsa quede cremosa y se pegue a la pasta. 6. Servir: Sirve caliente con abundante queso rallado por encima

Hola soy Henrique, me encanta la cocina y cocinar, he trabajado de cocinero mis últimos 10 años, y me parece una idea maravillosa esta comunidad, cada día se aprende algo nuevo. @Celia Lopez Lopez te deseo lo mejor!!

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Soy Daniel, ¡el primer miembro de la comunidad Recetelia! (me hacía ilusión estrenarla 😄). Tengo que confesar algo: soy bastante novato en la cocina, pero justo por eso estoy aquí. Me apetece aprender recetas, paso a paso y que salgan bien. 😁