Dec '24 • 我想分享
冰店小月如何撐
大家好, 我是一個在台北內湖巷弄內經營6年雪花冰店的創業人
雖然我們也有賣水餃牛肉麵跟紅豆湯豆花等熱食品項
但大小月差營業額還是差很多
每到冬天都在硬撐
想說趁冬天每周多休幾天
又怕沒有營業額會虧本
比較建議搬去熱鬧的地方
還是就先多打廣告
現在請人不好請, 要教育員工又很難
而且熱食需要的人手又要更多
不敢繼續開發品項 (如鍋燒麵火鍋等)
有看很多餐飲業的YT都說要做就要做小
但這樣好像又很違背創業的初衷
社團內有人也是做大小月差很多的餐飲業可以分享看看經驗的嗎
我附上我們點餐網址內有詳細品項
希望可以聽聽大家的建議想法
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冰店小月如何撐
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