Que tan competitivo eres?
En negocios todos buscamos "estar Bien", y hablamos de "buscar ser el mejor" pero, en realidad, quieres ser El mejor? En realidad SABES quien es El mejor en tu rubro?. Piensa en esto, sabes que ese "mejor" se ha esforzado por llegar ahi, que no te va a dejar tan facil llegar ahi, no te va a dejar tomar su lugar, asi que piensa esto... Tu primer reto es Contigo mismo y es LA MENTALIDAD, debes estar preparado para superarte a ti MISMO, para ser mejor que el Numero uno, primero debes ser mejor que TU propia version, mejor que TU mismo es el primer paso, analizate a ti mismo, fijate que te hace falta, identification en que fallas, busca que areas debes fortalecer... Ahora, si aplicamos esto en el area gastronomica, para ser El Numero uno algo clave que debes buscar principalmente es CONSISTENCIA, la Gran mayoria de los negocios que tienen exito en El area de gastronomia tienen como comun denominador que siempre dan resultado iguales, la misma calidad en producto, en servicio y en general proveen una experiencia MEMORABLE. Piensa en esto, y tomalo como tu primer paso en Camino a ser el numero 1, analizate, checa en que fallas, y enfocate en corregir, ponte a prueba a ti mismo, Implementa un sistema que te haga a prueba de errores, que te haga infallible, manten ese metodo a prueba por un periodo de tiempo considerable, un par de meses antes de queso implemented como TU metodo official infalible, si en cualquier momento cometes un error, reinicia el periodo de prueba hasta que cumplas El periodo de prueba s establecido, una vez lograda esa meta, superarte tu primer paso para ser El numero 1. Sigue Al siguiente paso...