🌼 Löwenzahnhonig 🌼 Zutaten: • 300 g Löwenzahnblüten • 2 kg Zucker • 2 Zitronen (in Scheiben) • 1 l kaltes, abgekochtes Wasser Zubereitung: Blüten und Zitronen mit kaltem, abgekochtem Wasser übergießen und 12 Stunden ziehen lassen. Dann 30 Minuten leicht köcheln, abkühlen lassen – und das Ganze ein zweites Mal wiederholen. Durch ein Tuch abseihen und Blüten gut ausdrücken. Den Sud mit Zucker aufkochen und einkochen, bis er sirupartig ist. Heiß in Gläser füllen, gut verschließen und dunkel lagern.