13d • 🥗 NUTRICIÓN
Las calorías sí importan: la base de cualquier pérdida de grasa
Si hay algo que genera debate hoy en día dentro de la nutrición es el tema de las calorías.
Seguramente habrás escuchado frases como:
- "Las calorías no importan."
- "Solo importa comer saludable."
- "Mientras comas comida real, adelgazarás."
- "Lo importante son las hormonas."
Y aunque todas estas afirmaciones tienen algo de verdad detrás, la realidad es que si tu objetivo es perder grasa y mejorar tu físico, las calorías sí importan.
Entendiendo la base, las calorías son simplemente energía, tu cuerpo necesita una determinada cantidad de energía para mantenerse vivo, moverse, entrenar, trabajar y realizar todas las funciones del día a día.
Cuando consumes más energía de la que gastas, tu cuerpo almacena el exceso, cuando consumes menos energía de la que gastas, tu cuerpo utiliza reservas almacenadas para compensar ese déficit.
Por eso, independientemente de la dieta que sigas, para perder grasa necesitas generar un déficit calórico de forma sostenida en el tiempo, esto no significa que solo importen las calorías.
- La calidad de los alimentos importa.
- La distribución de proteínas, carbohidratos y grasas importa.
- La adherencia importa.
- La salud digestiva importa.
Pero las calorías siguen siendo la base sobre la que se construye todo lo demás. ¿Por qué es tan importante llevar un control?
Porque no puedes ajustar aquello que no estás midiendo, imagina que llevas dos meses intentando perder grasa y el peso no baja, si no sabes aproximadamente cuántas calorías estás consumiendo, ¿qué ajustas?
¿Quitas carbohidratos?
¿Eliminas grasas?
¿Haces más cardio?
¿Comes menos?
Todo serían suposiciones, en cambio, si sabes que estás consumiendo unas 2.300 kcal diarias y no estás progresando, puedes bajar a 2.100 kcal y valorar los resultados durante unas semanas.
Tienes una referencia, tienes un punto de partida, y eso marca toda la diferencia.
Personalmente recomiendo utilizar aplicaciones como FatSecret para tener una estimación bastante realista de lo que comemos. No hace falta obsesionarse ni pesar absolutamente todo para siempre, pero durante un periodo de tiempo es una herramienta muy útil para educarte nutricionalmente.
Muchas personas creen que comen poco y cuando registran su alimentación descubren que están consumiendo mucho más de lo que pensaban.
Y otras creen que comen muchísimo cuando en realidad están muy por debajo de sus necesidades.
Ejemplo práctico
Imagina dos personas que quieren perder grasa.
Persona 1
Desayuno:
- Café
- Tostada con aceite
Comida:
- Ensalada
- Pollo
- Arroz
Cena:
- Tortilla francesa
A simple vista parece una alimentación saludable.
Pero al registrarla en FatSecret descubre que consume unas 2.800 kcal diarias.
Persona 2
Desayuno:
- Yogur proteico
- Fruta
Comida:
- Ternera
- Patata
- Verduras
Cena:
- Salmón
- Ensalada
También registra todo en FatSecret.
Resultado: consume unas 2.000 kcal diarias.
Ambos comen alimentos de calidad, ambos comen relativamente sano, pero una persona está en déficit y la otra no.
Por eso las calorías importan, las calorías no son lo único, pero sí son el punto de partida
Una vez sabes cuántas calorías consumes, entonces podemos hablar de optimizar:
✅ Proteínas suficientes para mantener masa muscular.
✅ Carbohidratos para rendir y recuperarte.
✅ Grasas saludables para la función hormonal.
✅ Fibra para la salud digestiva y la saciedad.
✅ Buena elección de alimentos para mejorar adherencia y salud.
Pero todo eso se construye sobre una base, y esa base es conocer aproximadamente cuánta energía estás aportando a tu cuerpo.
Conclusión
Si tu objetivo es estético y quieres perder grasa, dejar las calorías completamente de lado suele ser un error.
No necesitas obsesionarte, no necesitas vivir pegado a una báscula de cocina.
Pero sí necesitas una referencia inicial que te permita saber dónde estás, qué está funcionando y qué debes ajustar cuando llegue un estancamiento.
Porque al final, lo que no se mide, difícilmente se puede mejorar. 💪🔥
Pregunta para la comunidad: ¿Alguna vez has registrado tu alimentación durante una semana en FatSecret? ¿Te sorprendió el resultado?
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Las calorías sí importan: la base de cualquier pérdida de grasa
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Ayudo a personas reales a transformr su cuerpo, y su mentalidad.
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