Me parece muy interesante esto de los microgreen, y que yo misma pueda observar todo el proceso, desde las semillas, su germinación hasta su consumo, solo eso me parece fantástico, y lo mejor son los beneficios en la nutrición!!! Me gustaría saber si también podrían aportar proteínas, ya que mi dieta se basa en productos de origen vegetal y cero producto de origen animal. Gracias maestro Ulises!