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👉 1. Comprenez son point de vue. Un restaurateur pense d’abord à ses marges. S’il refuse de trop baisser ses prix, c’est qu’il a peur de travailler “pour rien”. Montrez-lui que vous respectez son travail et que vous cherchez un accord gagnant-gagnant 👉 2. Proposez un prix de base + bonus volume. S’il vend son taco 6 €, au lieu de demander direct une remise énorme, proposez : 6 € au départ, puis 5,50 € si vous dépassez 20 commandes/semaine. Ça rassure le resto, et ça l’incite à vous suivre dans la durée. 👉 3. Négociez sur la durée, pas seulement sur le prix.Vous pouvez dire : “Testons à ce prix pendant un mois. Si le volume est là, on ajuste.” Le restaurant voit que vous n’êtes pas rigide et que vous prenez le risque avec lui. 👉 4. Montrez la valeur ajoutée. Rappelez que vous ne demandez pas juste un prix, vous amenez une nouvelle clientèle qu’il n’aurait pas eue seul, et que ça reste du chiffre d’affaires additionnel. 👉 5. Explorez d’autres leviers que le prix. Si le restaurateur ne veut pas baisser trop bas, négociez sur autre chose : délai de paiement, coût des suppléments, ou packaging inclus. Ça ouvre des portes sans bloquer sur le tarif.

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