Si sabes cocinar lo básico, ya te has salido del juego. Porque dejas de depender de “soluciones rápidas” que casualmente cuestan más y te dejan peor. No hace falta que seas chef. Hace falta que no vivas a base de cajas con dibujos. La industria no es tonta. Todo está montado para que llegues a casa reventado y pienses: “pido algo y ya”. Dos clics y comida en la puerta. Y tú feliz… hasta que te das cuenta de que “algo” significa casi siempre lo mismo, mucha harina, mucha salsa, mucho “qué rico”, y al rato otra vez hambre. Cocinar sencillo no es un hobby. Es una habilidad mínima. Como hacer la cama. O pagar el alquiler. No apetece, pero te salva. Y no hablo de recetas con nombres raros. Hablo de tener controladas tres jugadas. Una cosa a la sartén. Una cosa al horno. Una cosa en olla. Con eso comes toda la semana sin pensar demasiado. La sartén es tu “plan rápido”. Echas pollo, carne picada o huevos. Un poco de aceite, sal, ajo si te cae bien. Y lo acompañas con lo que tengas, verduras, grasas saludables ..etc. El horno es el truco de los vagos listos. Pones una bandeja con verduras y algo de carne o pescado. Aceite, especias, lo metes. Te duchas, te sientas, haces tu vida. Vuelves y hay comida hecha como si tuvieras un asistente. Y sin pagarle. La olla es el “hoy cocino y me olvido”. Lentejas, garbanzos, verduras, algo de carne si te apetece. Te sale una olla que te da para varios días. No es sexy. Pero funciona. Y cuando cocinas tú pasan tres cosas muy simples. Sabes lo que estás comiendo. Controlas la cantidad. Y, curiosamente, comes distinto. Porque cuando algo lo has hecho tú, no te lo zampas como un animal delante del fregadero. Le haces un poco más de caso. Comes más tranquilo y con menos ansiedad. La frase típica es: “no me gusta cocinar”. Vale. Tampoco gusta hacer gestiones, y aun así las haces porque si no, te revientan. Pues esto igual. Cocinar no tiene que ser tu pasión. Tiene que ser el precio de entrada para tener el cuerpo que quieres

Suele significar: “ahora mismo esto no está arriba en la lista”. Y ya está. No pasa nada… salvo que luego te sorprendes de seguir igual. Porque para cocinar “no hay tiempo”. Para caminar 20 minutos “no hay tiempo”. Para dormir un poco más “no hay tiempo”. Pero para el móvil sí. Para ver vídeos de gente cocinando cosas que tú no vas a cocinar, también. Para quedarte tonto mirando la tele “cinco minutitos” (que son 47), también. La vida va hasta arriba, sí. Curro, casa, niños, estrés, líos. Pero bajar peso comiendo normal no pide que te hagas atleta. Pide que dejes de pedirle permiso a tu agenda. Lo de “no tengo tiempo” suele ser esto: No tienes tiempo para cocinar. Vale. ¿Tienes dos ratos cortos a la semana? Con eso te apañas. Metes una bandeja de verduras al horno. Haces pollo o carne picada. Cueces unos huevos. Y ya tienes base para varios días. Luego solo vas montando platos como si fueran piezas de LEGO. No “cocinas”. Ensamblas. No tienes tiempo para moverte. ¿Moverte o entrenar como si fueras a competir? Porque moverte puede ser caminar mientras haces una llamada. Puede ser bajar una parada antes. Puede ser subir escaleras. Puede ser salir 15 minutos después de comer y volver. No hace falta gimnasio de dos horas. Hace falta menos silla. Y un poco más de piernas. No tienes tiempo para dormir. Esta es la más cara. Porque no es que no haya tiempo. Es que muchas noches hay una hora de móvil que se llama “me lo merezco”. Y no es descanso. Es anestesia. Si esa última media hora de pantalla la cambias por cama, no arreglas tu vida. Pero al día siguiente comes mejor, piensas mejor y tienes menos hambre rara. No se trata de encontrar tiempo mágico. Se trata de quitárselo a cosas que no te devuelven nada. Y dárselo a tres cosas que sí te cambian el cuerpo con el tiempo, moverte un poco, comer comida normal y dormir. No hace falta hacerlo perfecto. Hace falta hacerlo bastante a menudo. Si de 10 días, en 6 eliges mejor, el cuerpo se entera.

Te pasa esto: Un día malo.Llegas cansado.Picas algo que no tocaba. Y en tu cabeza suena: “Ya la he liado.”“Siempre igual.”“Soy un desastre.” ¿Y qué haces después?Pues lo típico: como ya “da igual”, sigues comiendo. Ese es el truco sucio de la culpa:no te frena, te empuja. La culpa no te ayuda a comer mejor Te hace comer peor. Porque entras en el ciclo: 1. Me salgo 2. Me machaco 3. Intento compensar (no ceno / hago cardio / restrinjo) 4. Llego con hambre y ansiedad 5. Vuelvo a caer Y vuelta a empezar. Lo que importa no es que te salieras Es lo que haces después. Dos opciones: Opción 1: Drama“Ya está, mañana lo arreglo”y conviertes una comida regular en dos días de comer fatal. Opción 2: Normalidad“Vale, he comido esto. Sigo.”Y haces esto: - Paras ahí (sin el “ya que estoy…”) - La siguiente comida, normal - Agua, paseo si te apetece - Y a dormir bien Ya. Regla práctica Un desliz no engorda. Lo que engorda es usar el desliz como excusa para abandonar. Si te comes una pizza, perfecto. Pero no lo conviertas en: “pizza + helado + picoteo + mañana ayuno + pasado atracón”. Come, disfruta, y vuelve a lo tuyo en la siguiente comida. No el lunes. Porque bajar de peso es más fácil cuando no estás todo el día peleándote contigo. Feliz Fin de Semana, Pablo

Mira, No es “entrenar”. Es seguir un plan. Y eso no es épico. Es práctico. Aquí solo hay una pregunta: ¿Estás siguiendo el plan…o estás jugando a seguirlo? Porque no es lo mismo decir “estoy con el plan”que actuar como alguien que ya decidió cumplirlo. El que juega, cambia cosas: “Hoy no pasa nada.” “Mañana compenso.” “Empiezo fuerte el lunes.” El que decidió: — Hace lo que toca. — También cuando hay estrés. — También cuando hay hambre. — También cuando no apetece. Seguir el plan cuando todo está tranquilo es fácil. Lo interesante es cuando el día se tuerce. Cuando llegas cansado. Cuando tienes ansiedad. Cuando nadie te ve. Ahí es donde se decide todo. Porque el cuerpo no entiende de excusas. Entiende de repetición No entiende:“Esta semana fue rara.” Entiende:“Esto lo hiciste 25 veces.” O: “Lo hiciste 8 y el resto improvisaste.” No es motivación. Es coherencia. No necesitas ser perfecto. Necesitas dejar de negociar contigo cada día. Así que simplifiquemos: ¿Tus acciones están alineadas con tu objetivo? Si sí, sigue. Si no, ajusta. Pero deja de tratar el plan como si fuera opcional. Tu cuerpo no escucha discursos. Responde a lo que repites. Abrazo, Pablo

Yo lo empecé así. Y ¿Vosotr@s?