THE THERMOMIX COLLECTION FAMILY · EVERYDAY · SIGNATURE UNA COLECCIÓN PRIVADA DE ESCUELA DE COCINA Hay una parte del cuidado que sucede mucho antes de sentarnos a la mesa y es cuando elegimos qué entra en nuestra casa, cuando aprendemos a preparar bien un alimento sencillo, cuando dejamos de cocinar por inercia y empezamos a hacerlo con intención, cuando entendemos que alimentarnos no es únicamente cubrir una necesidad, sino también una de las formas más cotidianas de tratarnos bien Y eso es precisamente lo que quiero elevar dentro de nuestra Escuela de Cocina No quiero estar a vuestro lado para enseñaros simplemente a seguir instrucciones, sino que tengáis recursos, criterio, sensibilidad y esa seguridad que hace que una mujer pueda entrar en su cocina, abrir la nevera y saber construir algo bueno para ella y para los suyos Una cocina que pueda acompañar un martes cualquiera y estar también a la altura de una mesa preciosa de domingo, que se adapte a nuestra pauta nutricional sin perder identidad, sabor ni presencia. Que nos permita cuidar a nuestra familia sin colocarnos a nosotras en un menú diferente y que convierta lo cotidiano en algo un poquito más especial Porque para mí una alimentación bien construida no se reconoce únicamente por lo que contiene, se reconoce también por cómo nos hace vivir por la tranquilidad de saber qué preparar, por la libertad de tener alternativas, por la satisfacción de servir algo delicioso que además tiene sentido dentro de nuestros objetivos y por esa sensación tan bonita de entender que cuidarnos no tiene por qué alejarnos del placer de cocinar, compartir y disfrutar Desde ahí nace una colección en la que llevo tiempo pensando y que quería que tuviera un nivel muy especial para vosotras... THE THERMOMIX COLLECTION He preparado 42 recetas distribuidas en 7 capítulos, utilizando Thermomix como herramienta principal para conseguir organización, precisión y muchísimo más partido de nuestro tiempo en cocina Y algo importante desde el principio, por supuesto voy a adaptar todas las preparaciones también para aquellas mujeres que no tenéis Thermomix porque esta colección no va de una máquina sino de cómo queremos cocinar y vivir nuestra alimentación

Mis chicas, ya tenéis disponible dentro de Escuela de Cocina el primer lanzamiento de THE THERMOMIX COLLECTION, una colección que he querido construir con muchísima ilusion e intención Este primer capítulo reúne 42 recetas divididas en 7 bloques desde platos de diario y cenas rápidas hasta recetas familiares, salsas que transforman ingredientes sencillos, propuestas especiales de fin de semana y una parte dulce pensada para disfrutar sin convertir el cuidado en algo rígido o aburrido. Deseo que la uséis de verdad, que probéis, que repitáis, que adaptéis, que encontréis vuestros favoritos y que poco a poco algunas de estas recetas empiecen a formar parte de vuestra casa. Y mientras vosotras empezáis a cocinar este primer capítulo, el segundo para mi ya está en marcha, esta vez quiero construirlo todavía más cerca de vosotras. Ya estoy recogiendo ideas, sugerencias y peticiones para que el próximo capítulo nazca también de lo que necesitáis, de lo que os gusta cocinar, de aquello que queréis aprender a preparar y de esos platos que os encantaría ver adaptados a nuestra forma de cuidarnos. Así que dejadme vuestras propuestas porque THE THERMOMIX COLLECTION va a seguir creciendo con vosotras dentro 💛 Nos vemos en la escuela de cocina mis chicas

Muchas veces confundimos el optimismo con obligarnos a estar bien, con repetirnos que no pasa nada cuando por dentro sabemos perfectamente que sí pasa, con sonreír para no incomodar o con intentar convencer a nuestra cabeza de que todo está bajo control cuando en realidad estamos cansadas, preocupadas o atravesando algo que nos pesa. Y para mí eso no es optimismo, eso es desconexión. El optimismo real empieza en un lugar mucho más honesto cuando soy capaz de mirar lo que me está ocurriendo sin adornarlo, sin minimizarlo y sin hacerme pequeña delante de ello. Si algo me duele, me duele. Si una situación me desgasta, me desgasta. Si estoy decepcionada, preocupada o perdida, reconocerlo no me hace débil ni negativa, me hace consciente…. una cosa es aceptar la realidad y otra muy distinta convertirla en una condena. Puedo estar atravesando una etapa complicada en el trabajo, una relación que me genera inseguridad, un momento económico incómodo o una situación familiar que me está removiendo muchísimo y aun así elegir contarme esa realidad de una forma que no me deje paralizada. No necesito decirme todo es maravilloso pero tampoco necesito repetirme cada día esto no tiene salida, no puedo más siempre me pasa lo mismo o mi vida se ha roto porque la manera en la que narramos lo que vivimos también influye en cómo conseguimos atravesarlo. Y aquí hay algo que me parece importante: nuestro cuerpo también escucha la forma en la que vivimos. Cuando reprimimos constantemente lo que sentimos, cuando hacemos como si nada, cuando acumulamos tensión y seguimos funcionando sin darnos espacio, muchas veces el malestar acaba apareciendo de otras formas: insomnio, ansiedad, agotamiento, irritabilidad, tensión física, sensación de estar siempre en alerta. Eso no significa que cada síntoma tenga una causa emocional, pero sí significa que ignorarnos de forma sostenida tampoco sale gratis. Por eso el optimismo que quiero para nosotras no es infantil, no es ingenuo y no es de frases bonitas pegadas en una pared, es un optimismo con los pies en el suelo, uno que mira la dificultad de frente y aun así conserva movimiento.

Chicas como lleváis el ejercicio que se llama el pajaro

Hay momentos en la vida en los que sientes que estás dentro de algo demasiado grande para entenderlo…¿cómo salgo de aquí? Y es qye cuando estamos dentro de la tormenta es difícil ver perspectiva y no vemos el aprendizaje, no vemos el después y muchas veces ni siquiera vemos todo lo que ya estamos haciendo bien. Solo sentimos el cansancio del presente y esa necesidad de que alguien nos diga que todo va a colocarse Por eso hoy quiero que os quedéis aquí conmigo y mires un segundo hacia atrás pero no para recrear un dolor sino para recordar aquella etapa que un día te pareció imposible de atravesar, en aquel momento que no veías el final y sin embargo avanzaste. Avanzaste porque rota y cansada hubo una parte de ti que decidió seguir porque la fortaleza femenina no está en vivir permanentemente demostrando que podemos con todo sino en saber cuándo recogernos, cuándo pedir ayuda, cuándo descansar, cuándo decir basta y sobre todo en no permitir que una temporada difícil nos haga olvidar quiénes somos No necesitas resolver tu vida entera en una semana sino encontrar cuál es tu siguiente paso y tener el coraje de darlo Quizá hoy sea hacer esa llamada que llevas días posponiendo, quizá sea volver a entrenar, pedir consejo, cerrar una puerta, dejar de perseguir algo que te está agotando o simplemente descansar lo suficiente para poder pensar mejor mañana Eso también es avanzar Y si tu fe forma parte de tu vida, hay algo que a mí me sostiene especialmente: Dios no siempre nos enseña el mapa entero pero sí puede darnos luz para el siguiente paso No necesito verlo todo para seguir caminando sino confiar lo suficiente para no detenerme por miedo Será una parte de tu historia que todavía estás escribiendo fuerte desde esa feminidad que sabe sostenerse con dignidad, que no pierde la ternura por sí misma cuando las cosas se complican y que puede atravesar una tormenta sin convertirse en ella Sé esa mujer sigue cuidando tu cuerpo, protegiendo tu mente, defendiendo tu paz y dando el siguiente paso