- Eine kurze, stark restriktive Haferkur kann den Cholesterinspiegel über Wochen hinweg senken • Der Effekt scheint deutlich stärker zu sein als bei regelmäßigem Haferkonsum ohne Kalorienreduktion • Veränderungen im Darmmikrobiom spielen eine zentrale Rolle für die anhaltende Wirkung • Bestimmte bakterielle Stoffwechselprodukte könnten direkt den Cholesterinstoffwechsel beeinflussen • Potenzial als einfache, nicht-medikamentöse Intervention bei metabolischem Syndrom • Intermittierende, intensive Haferphasen könnten wirksamer sein als eine dauerhafte moderate Zufuhr https://www.nature.com/articles/s41467-026-68303-9